La Dolce Vita Box – Décembre 2016

La Dolce Vita Box vous souhaite un « Buon Natale »! Au mois de décembre, c’est le partage qui est au centre de la box, avec des produits à dévorer à plusieurs!

Au menu de ce mois-ci, il y avait :

• Un confit d’oignons rouges – Tropea Calabria I.G.P
• De la tapenade d’olives noires – Delizie dal Sole
• De la Crème de vinaigre balsamique à la figue – Ortalli
• Une petite bouteille de Prosecco- Valdo
• Un panettoncino – Borsari
• Des gelées de fruits – Bonelle

Confit d’oignons rouges

On commence la découverte de cette box avec un pot de 190g de Confit d’oignons rouges. La mention « Cipolla Rossa di Tropea Calabria » est un label européen attribué aux produits faits à partir d’oignons rouges provenant de la région de la Calabre. Depuis 2008, ces oignons sont protégés par le label d’origine I.G.P (Indicazione Geografica Protetta). De consistance plutôt crémeuse, ce confit est à déguster sur une tranche de foie gras ou avec du fromage de brebis. On l’a testé chaud dans une assiette composée, ça marche très bien aussi!

Tapenade d’olives noires

Dans le même format, cette tapenade d’olives noires Delizie dal Sole se déguste à l’apéritif. Bien crémeuse, elle est cependant un peu trop salée. Il faut donc l’associer à une base non salée, comme des chips de radis noir par exemple, ou chaud sur des steaks de thon cuits au four. Miam!

Crème de balsamique

La crème de balsamique est une nouveauté pour moi, j’ai été ravie d’en découvrir une bouteille dans la box de décembre. Il s’agit en fait de vinaigre balsamique que l’on a fait réduire avec du sucre, ce qui lui confère une texture dense et sirupeuse. On peut en mettre sur du foie gras, ou l’utiliser comme décoration sur les assiettes de Noël, histoire d’épater tout le monde! On m’a suggéré d’en napper des fraises avec du mascarpone, mais je ne l’ai pas encore testé…

Panettoncino

Pas de Noël en Italie sans Panettone! C’est le gâteau traditionnel des habitants de la Lombardie, du Milanais et du Piémont. Ce panettoncino  (ou petit panettone) de la marque Borsari est d’un moelleux incomparable! L’odeur à l’ouverture de la boîte promet déjà une dégustation des plus gourmandes avec des senteurs de brioche et de bons fruits confits. C’est un régal!

  Prosecco

Pour fêter Noël, on fait sauter le bouchon de cette petite bouteille de Prosecco, ce vin pétillant italien à la robe très claire et au goût fruité. Il accompagne parfaitement le panettone!

Gelées de fruit

Comme d’habitude, les pâtes de fruit Bonelle accompagnent la Dolce Vita Box, et disparaissent toujours aussi rapidement, dévorées par des adeptes de leur fondant et de leur bon goût de fruits!