Brosti : les chips de McFly et Carlito à l’arrêt, nouvelle usine espérée à l’été 2027

Lancées le 1er juin 2026 par McFly et Carlito, les chips Brosti ont perdu leur usine neuf jours plus tard, dans l’incendie de la chipserie de la ferme de Létourville, en Beauce. Depuis début août, la production est en pause et les derniers paquets ont quitté les rayons. Prix, parfums, ce qui s’est passé et ce que l’on sait vraiment d’un éventuel retour : voici notre lecture.

Sur le papier, Brosti avait tout pour devenir le phénomène chips de l’année : deux créateurs suivis par « plus de 7 millions d’abonnés sur YouTube », des parfums faits pour faire parler et une distribution nationale dès le premier jour. Quatre mois et demi plus tard, la marque n’a plus rien à vendre. Une histoire qui dit beaucoup des marques de créateurs.

Brosti, c’est quoi ?

Brosti est la marque de chips des youtubeurs McFly et Carlito. Selon la marque, tout est parti fin 2023 d’une vidéo de dégustation à l’aveugle de 24 parfums de chips, vue par plusieurs millions de personnes. Le duo a voulu passer du commentaire à la création.

Les chips sont cuites au chaudron, avec une coupe ondulée, et produites par Clémence et Matthieu Maisons, les fondateurs des chips Belsia, à la ferme de Létourville (Boisville-la-Saint-Père, Eure-et-Loir), avec des pommes de terre de la Beauce. Brosti a fait le choix de ne pas s’adresser à un géant de l’industrie, ce qui a son revers : 650 000 paquets étaient prévus pour la première semaine, et les créateurs eux-mêmes ont reconnu qu’« il nous en aurait fallu le double ».

Six parfums et un prix qui a fait débat

La gamme compte six parfums :

• Nature au sel de Guérande ;
• Sel et vinaigre ;
• Barbecue ;
• Jambon beurre ;
• Couscous merguez ;
• Fraise chantilly, arrivée environ deux semaines après les autres.

Source : Brosti

Selon la FAQ de la marque, cinq parfums sont végans (la fraise chantilly contient du lait) et tous sont halal, jambon beurre compris, puisqu’il n’y a pas de vrai jambon dedans.

Côté prix, Brosti conseille 2,49 € le paquet de 125 g, soit 19,92 € le kilo (notre calcul), les enseignes restant libres de leur prix. La marque l’assume dans sa FAQ : « Nous aurions aimé passer en dessous de la barre des 2 € », mais la fabrication artisanale ne le permettait pas. C’est un prix de chips premium, et il n’a pas fait l’unanimité chez les consommateurs dès le lancement. Les paquets étaient référencés chez Auchan, Carrefour, Casino, Franprix, Monoprix, Leclerc, Intermarché et Coopérative U.

L’incendie qui a tout arrêté

Le 10 juin 2026, neuf jours après le lancement, la toute nouvelle usine de chips de Belsia a été détruite par un incendie, trois semaines seulement après sa mise en route. Le bâtiment de près de 3 000 m² abritait la production des chips Brosti. Plusieurs dizaines de pompiers ont été mobilisés, et les dégâts ont été uniquement matériels.

Début août, McFly et Carlito ont pris la parole sur brosti.com et sur leurs réseaux. Ils y expliquent avoir pu expédier « les tout derniers paquets » vers les grandes surfaces, et préviennent : « il n’y aura temporairement plus de Brosti disponibles ». La production est mise en pause, avec un objectif affiché, « bâtir une nouvelle usine, plus grande et plus performante ». Ils ajoutent que ce processus « prendra du temps ».

Ce que l’on sait du retour, et ce que l’on ne sait pas

Côté Belsia, le calendrier est connu. Le couple Maisons a choisi de reconstruire sans attendre la fin des expertises : le premier coup de pelle de la nouvelle unité est prévu à la mi-novembre, les nouvelles friteuses doivent arriver au printemps, pour une remise en route espérée début été 2027. Dans l’intervalle, les chips Belsia continuent d’être fabriquées dans l’atelier historique de la ferme.

Côté Brosti, en revanche, aucune date de retour n’a été annoncée. L’été 2027 est l’horizon espéré pour la nouvelle usine Belsia, pas une date de retour en rayon promise par la marque. Selon la presse locale, le contrat entre Brosti et Belsia serait même en suspens depuis l’incendie, ce que ni la marque ni la ferme n’ont confirmé publiquement.

Notre verdict : une belle histoire, un retour loin d’être garanti

Ce que nous aimons. Un vrai pari de fabrication française et artisanale, avec un producteur identifié et des pommes de terre de la Beauce, plutôt qu’un simple produit sous licence fabriqué par un industriel. Des parfums qui osent, une communication transparente sur le prix et sur l’arrêt de la production.

Ce qui nous retient. Un prix de 19,92 € le kilo pour des chips de supermarché, et surtout une marque qui dépend aujourd’hui d’une usine qui n’existe pas encore et d’un contrat dont l’avenir reste flou. Lancer une distribution nationale avec un seul site de production, c’était prendre un risque, et l’incendie l’a rendu visible.

Si vous avez aimé les Brosti, la meilleure chose à faire est de suivre @chipsbrosti sur Instagram pour être prévenu d’un éventuel retour. En attendant, les autres marques de créateurs que nous avons suivies cette année montrent que le buzz du lancement ne suffit jamais : c’est la disponibilité qui fait la différence.

Pour aller plus loin

• Ciao Energy, la boisson de Squeezie, Léna Situations et Inoxtag : une autre marque alimentaire de youtubeurs en grande distribution.
• Lou d’Olive, l’huile d’olive de LoulouKitchen : quand la rupture de stock devient le sujet.
• Moonshine, le parfum de Joyca : une marque de créateur vendue en direct.
• Le site officiel Brosti : les parfums, la FAQ et l’histoire de la marque.

Prix et disponibilité : l’essentiel

• Lancement : 1er juin 2026, en grande distribution.
• Prix conseillé : 2,49 € les 125 g, soit 19,92 € le kilo (notre calcul), prix libres en magasin.
• Parfums : nature au sel de Guérande, sel et vinaigre, barbecue, jambon beurre, couscous merguez, fraise chantilly.
• Production : en pause depuis début août 2026, après l’incendie du 10 juin.
• Retour : aucune date annoncée par Brosti ; nouvelle usine Belsia espérée début été 2027.
• Abonnement ou vente en ligne : aucun.