Une Petite Mousse – Janvier 2018

Pour démarrer l’année en toute sérénité, Une Petite Mousse nous propose une sélection 100% biologique !

Contenu de la box de Janvier 2018

• O.B.N.I – Bière blonde
• Imperial Stout d’Hiver – Bière brune Stout
• Morgane – Bière Belgian Blonde Ale
• Fox Strot – Bière Amber Ale
• Triomf Bio – Bière Smoked Saison
• La Mule Tombée du Ciel – Bière Triple

O.B.N.I

OBNI ? Mais pourquoi donc ? Car il s’agit bien d’un Objet Biologique Non Identifié, la bière n’ayant pu être certifiée à temps. Sucre, houblon, malt : tous les ingrédients entrant dans sa composition sont biologiques, foi d’Une Petite Mousse. OBNI est une blonde produite par la brasserie créatrice de la box : Une Petite Mousee. Au nez on retrouve des notes florales & des fruits jaunes. En bouche, l’amertume et les arômes plus végétaux du houblon s’installent dans notre palais pour y persister… longtemps.

Mon avis : Je n’ai pas eu le temps de la goûter, le chéri s’en est chargé pour moi.

L’avis du chéri : Une bière avec une jolie amertume.

Imperial Stout d’Hiver

En plus de ses délicieuses bières de l’Aveyron, la brasserie d’Olt est également une productrice de limonades artisanales aux saveurs déroutantes qu’elle a appelées Délicieuse. Au nez on retrouve des notes de café et chocolat torréfiés. En bouche, des arômes de malt grillé et une amertume modérée.

Mon avis : Une bière riche et gourmande.

L’avis du chéri : Il a aimé les touches de torréfaction.

Morgane

Morgane est bien connue en Bretagne il s’agit d’une fée qui aurait des pouvoirs de guérison. Légende ou pas, cette bière a été médaillée de bronze et d’argent au Concours Général d’Agriculture.  Morgane nous réserve des arômes de malt et de céréales. En bouche, l’attaque nous révèle l’agrume. Le final est épicé et amère.

Mon avis : Une blonde que j’ai bien apprécié.

L’avis du chéri : Une blonde sympathique mais qui ne me restera pas en mémoire.

Fox Trot

Cette Amber Ale est brassée par la Brasserie Kiss Wing près de Bézier. Nous avons déjà goûté sa petite sœur la Beeb’Hop dans une box précédente. Elle possède une jolie couleur ambrée avec une belle mousse blanche. Cette bière offre des notes de pain grillé avec une pointe de caramel. En bouche on sent de la fraîcheur avec un final amer.

Mon avis : J’ai préféré la Fox Trot à la Beeb’Hop.

L’avis du chéri : Il n’a pas été déçu par la première et la Fox Trot ne déroge pas à la règle.

Triomf Bio

Créée pour un 100ème anniversaire, cette bière devait être éphémère. Mais au vu de son succès, la recette fut gardée par la brasserie Dupont. Au nez ce sont des arômes de pomme et de fumée qui ressortent. En bouche l’attaque est légère et le côté fruité ressort bien. Elle se déguste dans un verre à pied plat et à une température de 6°.

Mon avis : La puissance du nez m’a un peu gêné.

L’avis du chéri : Il a trouvé que cette bière sentait le cidre :-) Après un temps d’adaptation il l’a bien apprécié.

La Mule Tombée du Ciel

Mon avis : Ma bière coup de cœur, j’ai aimé la fraîcheur et la légère amertume.

L’avis du chéri : Sa bière coup de cœur aussi pour sa fraîcheur et son côté désaltérant.