Testée par
Pauline
Chais d’œuvre est une box de vins. Elle permet de découvrir, chaque mois, une sélection scrupuleuse réalisée par Manuel Peydonnet, sommelier de renom. Mais ce n’est pas tout puisque le concept permet aussi de faire partie d’un Club.
En effet, en plus de recevoir le coffret mensuel de 2 ou 3 bouteilles (selon l’abonnement choisi), les abonnés ont droit à un cocktail de services comme des ventes flash, des cours d’oenologie ou encore des soirées de dégustation.
Pour ce mois d’Octobre 2022, je teste l’offre version « En Route vers les Etoiles » – soit trois bouteilles – proposée au tarif de 79 euros. La box contient « une bouteille au rapport prix-plaisir fabuleux, une appellation reconnue et une bouteille de rêve. ». Les trois bouteilles sont livrées dans une belle boite en carton recyclé qui fait un coffret cadeau parfait à ceux qui veulent l’offrir. L’abonnement est aussi un vrai beau cadeau à faire aux amateurs de vin !
A noter qu’il est possible de prendre une option « vin rouge » lors de l’abonnement.
Un livret accompagne la sélection. Le sommelier y explique son choix, y donne des conseils de dégustation et y fait des suggestions gourmandes.
Le box d’a Octobre 2022 se compose de :
- La côte – 2019 – Château Montfaucon
- La vouivre – 2019 – Domaine des Carlines
- Moulin à Vent – 2018 – Château des Jacques
La côte – 2019 – Château Montfaucon
Ce vin rouge est fin et élégant. Vendu à un prix très abordable, il offre un superbe équilibre. Frais et aromatique, c’est un vin efficace pour accompagner un repas mijoté, un dimanche d’automne.
Nous avons apprécié la dégustation.
La vouivre – 2019 – Domaine des Carlines
Direction le Jura, avec ce vin à la robe jaune paille. Très fruité en bouche, il représente a merveille les terroirs jurassiens. L’équilibre doux-amer est surprenant, c’est un vin riche et complexe et le retour en bouche est excellent. Nous avons adoré ! Le rapport qualité prix est parfait. Et un petit bonus pour l’étiquette vraiment jolie et bien travaillée.
Moulin à Vent – 2018 – Château des Jacques
Nous avons terminé la dégustation avec ce Château des Jacques. Doux et tactile, ce gamay a tout pour plaire. Voluptueux, frais et minéral il s’impose comme un grand vin par sa classe et sa subtilité. C’est un flacon qu’on confond aisément ( même les pros!) avec un vin 5 à 10 fois plus cher. Nous avons été bluffés. Nos invités aussi.
Par Velvet 
Par Alexandra 
