La box voyageuse du Maroc

La box voyageuse est une box qui vous fait découvrir, chaque mois, une destination à travers 5 à 7 produits culinaires. Ce mois-ci, la box vous emmène au Maroc.

Le ras-el-hanout est un mélange d’épices permettant de réaliser tajine, couscous, pastillas et autres plats typiques du pays. Il n’y a pas de composition unique du ras-el-hanout, certains peuvent contenir jusqu’à 37 ingrédients! Parmi les ingrédients les plus connus, on peut trouver de la coriandre, du cumin, de la cannelle, de la cardamome, de la muscade, du quatre épices, du curcuma, du gingembre… Une pincée de ras-el-hanout ajoute tout de suite une saveur différente à vos plats.

Avec le couscous, le tajine est l’autre plat emblématique du Maroc. Le mélange d’épice Tajine vous fournit toutes les épices pour réaliser votre tajine plus facilement. Vous pouvez bien entendu utiliser ce mélange dans d’autres plats que le tajine pour ajouter un peu de saveurs marocaines.

La chakchouka est une entrée typique à base de poivrons, tomates et oignons. J’en réalise de temps en temps à la maison en faisant cuire un œuf au milieu, c’est vraiment très bon. Cette chakchouka est épicée, elle peut se manger aussi bien chaude que froid, en entrée ou en accompagnement.

Les pois chiches peuvent être dégustés en accompagnement ou rajoutés à un couscous ou un tajine. Vous pouvez également les mixer pour réaliser du houmous à parfumer selon vos envies.

Ces abricots secs sont moelleux à souhait, ils sont parfaits pour un encas, une envie de sucré ou pour redonner de l’énergie après une séance de sport.

Ces raisins secs peuvent s’utiliser dans les plats salés ou les plats sucrés. La box vous suggère de les utiliser dans un tajine ou dans une salade de carottes.

Difficile de faire une box sur le Maroc sans parler de couscous. Vous pouvez réaliser celui-ci avec les pois chiches fournis et quelques légumes supplémentaires afin de réaliser un plat complet qui vous fait voyager sans bouger de chez vous.

J’adore la fleur d’oranger autant son parfum que son goût. Elle est délicate dans les pâtisseries mais vous pouvez également l’utiliser dans les plats salés. La box voyageuse vous suggère d’ailleurs de réaliser un tajine de poulet aux raisins et à la fleur d’oranger. Le format de la bouteille est très généreux: 50 cl.