Vineabox – Octobre 2018

Vineabox – Octobre 2018

Depuis cet été, Vineabox est désormais associé à la Box du Fromager . En même temps vin & fromage, l’association est juste parfaite ! La formule reste la même, on retrouve toujours dans notre box, un blanc, un rouge et un rosé. C’est toujours très agréable d’avoir un vin de chaque !

Contenu de la Vineabox d’Octobre :

  • Cuvée Passo Fino – Domaine de Lucéna
  • Le Chat – Maison Jean Pla
  • AOP Languedoc rouge – Maison Bort

Cuvée Passo Fino – Domaine de Lucéna

Le vignoble est situé sur les coteaux du sud d’un petit village : Visan dans le Vaucluse. Une histoire de famille dans les années 60 est à l’origine du Domaine de Lucéna. Raymond Michel fit alors l’acquisition du vignoble et eu l’idée de lui donner un nom constitué des deux premières lettres du prénom de ses arrières petits enfants : Lucie, Cédric et Nathan ! Depuis l’exploitation se perpétue de génération en génération.

Cette cuvée est composée de Grenache – Syrah – Cinsault – Mourvèdre, elle possède une robe rouge rubis avec des notes fruitées sur des notes de cassis. En bouche l’attaque est forte en tannin puis on retrouve des fruits noirs, la finale est puissante et parfumée. Il accompagnera parfaitement un gibier ou un pigeon sauce truffée.

Le Chat – Maison Jean Pla

Jean Pla a créé ce vin en profitant de l’extraordinaire complexité des terroirs et climats du Fenouillèdes. Composé à 100% de Grenache noir de Maury  sur schiste noir.  Il possède une jolie robe rouge cerise foncé, au nez on retrouve des odeurs de guarrigue et de fruits. En bouche c’est un vin aérien et très agréable.

A déguster, de l’apéritif aux desserts en passant par le BBQ.

AOP Languedoc rouge – Maison Bort

La Maison Bort se situe aux porte de Montpellier. Son domaine de 65 ha est le seul de l’appellation à offrir un vin bio. Les vignes sont plantées sur un terroir de galets roulés et de terres rouges. Les galets roulés ont la particularité derestituer aux grappes de raisin la chaleur emmagasinée au cours de la journée. Ils participent ainsi à un parfait mûrissement. Ils empêchent également le développement de certaines maladies, l’eau s’évaporant à leur contact.

Cette cuvée est composée de 50% Syrah, 30% Grenache, 10% Carignan, et 10% Cinsault. Elle possède une robe rouge foncé intense. En bouche on retrouve des fruits et des épices agrémentés de notes
de chocolat aux fruits cuits. A servir avec une entrecôte, un plat en sauce et votre plateau de fromages fermiers.

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