Une Petite Mousse

Petit rappel, « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.

Chaque box est composée de :

6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
Un coffret 100 % recyclable
Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes

Contenu de la box de Mars 2020

Bière ambrée Saison 1900 – Brasserie Lefebvre
Bière blonde Doble IPA – Brasserie Espiga
Bière noire Taddy Porter – Brasserie Samuel Smith
Bière ambrée Embuscade – Brasserie La Nébuleuse
Bière blonde Boss Boom – Brasserie Boss Brewing
Bière blonde XX Bitter – Brasserie De Ranke

Saison 1900 – Brasserie Lefebvre

La bière Saison 1900 de la Brasserie Lefèbvre est une vieille recette de tradition. En hommage au fondateur de la Brasserie aux « Cayoteux », cette bière ambrée et douce a été rebrassée à partir de 1982.

Elle dévoile une robe dorée avec une fine mousse blanche dégageant des arômes de fruits, de miel et d’épices. En bouche, on y retrouve des saveurs douces et légères de miel, d’épices, de fruits et d’épices avec une pointe de vanille.

A déguster avec une salade de chèvre chaud ou un crumble aux pommes.

Mon avis : Une bière que Monsieur H. a beaucoup aimé.

Doble IPA – Brasserie Espiga

Cette IPA est intense au nez, avec des arômes axés sur les épices, mais aussi des notes boisées et houblonnées qui prennent tout le nez. En bouche, une franche amertume nous accueille avec des saveurs épicées.

A déguster avec une bonne tartiflette.

Mon avis : Le coup de cœur de Monsieur H.

Taddy Porter – Brasserie Samuel Smith

Cette Porter est brassé à l’eau du puits de la brasserie historique datant de 1758, descendant à 25 mètres sous terre. Quant à la fermentation, elle est toujours effectuée dans les traditionnelles cuves “Yorkshire”, de grands bassins carrés de pierre et d’ardoise parfaits pour l’action des levures.

Au nez on retrouve des arômes de malts grillés et torréfiés. En bouche on retrouve des notes de chocolat noir & café et sur la finale une amertume plutôt légère.

Mon avis : La bière la plus originale de la box de ce mois-ci !

Embuscade – Brasserie La Nébuleuse

L’Embuscade est une IPA américaine brassée avec une portion de malt de blé. On peut apercevoir au nez des touches de fruits exotiques puis un peu d’acidité. En bouche, le houblon domine avec toujours les notes d’agrumes et de fruits exotiques.

A accompagner d’une bonne viande grillée au barbecue !

Mon avis : Une autre bière que le chéri a aimé !

Boss Boom – Brasserie Boss Brewing

Elle bière blonde possède un nez léger, axé sur les caramel. En bouche, on retrouve les mêmes notes de caramel et une bonne pétillance. La finale est plutôt courte avec une petite amertume.

A déguster avec un bon fromage de chèvre.

Mon avis : Mon coup de cœur !

XX Bitter – Brasserie De Ranke

Cette XX bitter présente des arômes très fleuris de houblon. Son nez annonce tout de suite la couleur. En bouche, elle développe des saveurs fleuris d’agrumes, d’herbe, et de houblon. La longueur en bouche de l’amertume est impressionnante !

Mon avis : Trop amère pour moi !