Une Petite Mousse – Mai 2023

Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.

Chaque box est composée de :

  • 6 bières artisanales et du monde
  • Un coffret 100 % recyclable
  • Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes

Contenu de la box Mai 2023

  • Bra’V Red ale
  • Antiek Blonde Super 5 Ale
  • Strigops
  • Vivat
  • Thor-Finn
  • La Très Belle – Blanche

Bra’V Red ale

Découvrez cette bière ambrée à l’arôme enveloppant de caramel et de biscuit. Cette bière Red Ale peu amère à la robe brune dorée est parfaite à boire en automne et en hiver, lorsque les températures baissent.

La brasserie a décidé de renommer l’Ambrée du Vignoble en « Wild Rover », en référence à la ballade Wild Rover du groupe irlandais The Dubliners.

Médaillée d’Or au Concours International de Lyon 2021.

Antiek Blonde Super 5 Ale

Une Belgian Golden Ale blonde et trouble, coiffée d’une belle mousse blanche sur le dessus. Dès que nous l’approchons du nez, ses arômes de malt mais également des houblons floraux et herbacés font leur apparition. La dégustation se poursuit, et nous redécouvrons les houblons et les céréales dans une texture épaisse et chaleureuse, typique des Ales belges. Son aspect vert et floral nous porte jusqu’à la longueur, qui se fait assez longue et épicée.

Strigops

Des reflets orangés et une fine mousse blanche, pour une Ale à la très jolie robe blonde. Houblons et fruits exotiques se pressent au nez, et on perçoit déjà facilement une belle amertume, portant des saveurs de mangue, pêche et ananas.

En bouche, l’attaque démarre sur ces mêmes fruits exotiques, et l’amertume franche se confirme, verte et résineuse. La dégustation est épicée, tout en restant bien fruitée, et certains palais affutés sauront distinguer un peu de carambole en longueur (portée par l’amertume) !

Vivat

La dégustation commence sur des arômes d’orge et de levures. L’intensité des céréales s’impose un bon moment, avant que ne se dévoile un nez tout en reliefs floraux et finement sucré en fond. En bouche, l’attaque commence sur une bonne pétillance et les céréales et l’orge évoqués plus tôt, avant de descendre en force sur des saveurs florales, herbacées et amères, voire sèches. On savoure une bière intense, résineuse, florale et céréalière tout au long de la dégustation. La finale ne fait pas exception, et persiste sans laisser remonter de touche sucrée.

Thor-Finn

Découvrez cette bière artisanale audacieuse et puissante pour les amateurs de houblon. Elle est brassée avec une sélection de houblons américains soigneusement choisis pour offrir une explosion de saveurs et d’arômes.Avec sa robe légèrement ambrée et sa mousse blanche crémeuse, la bière Thorfinn offre des arômes intenses de fruits tropicaux, d’agrumes et de résine de pin. En bouche, elle présente des saveurs fruitées de pamplemousse et de mangue, avec une amertume résineuse et persistante typique des IPA.

La Très Belle – Blanche

D’abord des arômes de fruits blancs (pomme verte, raisin blanc, fleur…) ; puis la bergamote, épicée et verte. En bouche, l’attaque exprime à nouveau ces fruits blancs, mais aussi une belle amertume en descente, portant des saveurs plus vertes et florales. Elle tapisse notre palais, avant une belle amertume verte et salée à la fois. Les fruits restent en fond, via quelques touches plus sucrées.

Notre note : 10.0/ 10

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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