Une Petite Mousse – Mai 2021

Une Petite Mousse – Mai 2021

Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.

Chaque box est composée de :

  • 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
  • Un coffret 100 % recyclable
  • Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes

Contenu de la box de mai 2021 :

  • Bière blonde – Ciao Bella
  • Bière ambrée – L’Ambrée du vignoble
  • Bière blonde – Gallia
  • Bière blonde – Bière de l’ours en peluche
  • Bière blonde – De Ryck
  • Bière blanche – Colette bio

Bière blonde – Ciao Bella

Une belle bière rafraichissante qui nous provient de la brasserie du Quercorbe.

Cette bière possède des saveurs fruitées et une amertume des plus subtiles ne vous laisseront pas indifférents.

 

Bière ambrée – L’ambrée du vignoble

La bière « L’Ambrée du Vignoble » est une Red Ale. Une bière cuivrée de fermentation haute, légèrement sucrée, brassée avec des malts caramélisés.

La bière est rousse et très claire, avec une mousse dorée qui a une bonne tenue. Au nez : Des odeurs de caramel et de céréales.

Une bière où l’on retrouve le caramel et les céréales senties précédemment avec un léger côté grillé. Une légère pétillance, ainsi qu’une petite pointe d’amertume.

Bière blonde – Gallia

Une bière qui parle d’agrumes, d’herbes fraîches et d’aiguilles de pins. Le secret c’est beaucoup de houblons pour une belle longueur en bouche.

Bière blonde- Bière de l’ours en peluche

Aux premiers arômes, nous retrouvons les notes caractéristiques d’oranges et d’agrumes du style, ainsi qu’une légère acidité et des notes sucrées. Ce n’est qu’en bouche que l’attaque se fait plus céréalière, avec des saveurs fines et acidulées. Les écorces d’orange refont alors surface ! C’est une bière douce et désaltérante, dont la longueur fruitée, sucrée et acidulée est portée par une amertume subtile.

Bière blonde – De Ryck

La De ryck Spéciale est une authentique bière belge ambrée brassée avec des malts, du houblon et de l’eau. Elle a une saveur fruitée de houblon et une fin de bouche légèrement amère.

Bière blanche – Colette

Une blanche avec un nez céréalier, dont les notes de fruits à chair blanche (comme le raisin) viennent nous titiller avec douceur. Le décor, sucré et épicé, est planté ! En bouche, la carbonatation est assez intense. Accord mets et bières : une quiche au jambon, une Chaource, un cake au lait de coco.

 

Notre note : 10.0/ 10

Coup de coeur pour la Colette ce mois-ci

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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