Testée par
Coralie
Petit rappel, « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box de Mai 2020
- Bière blonde – Calyspso – Brasserie Siren
- Bière blonde – Dupont Brewer’s Bridge – Brasserie Dupont X America’s Allagash Brewing
- Bière blanche – 69 blanche – Brasserie La Manivelle
- Bière blonde – Randoleta – Brasserie du Quercorb
- Bière blonde – Neon – Brasserie Ibex
- Bière blonde – Antigon – Brasserie Musketeers
Calyspso – Brasserie Siren
La brasserie siren craft a voulu avec sa bière Calypso revisiter un style traditionnel et proposer une berliner weiss fruitée.
La calypso est une bière blonde légère et désaltérante cependant elle possède une acidité assez marquée et un fruité qui explose en bouche. Cette bière est parfaite à siroter à l’apéritif sous le soleil estival.
Mon avis : Une jolie découverte pour ma part !
Dupont Brewer’s Bridge – Brasserie Dupont X America’s Allagash Brewing
Brewer’s Bridge est une bière belge classique brassée par l’une des brasseries belges les plus emblématiques : Dupont mais aussi en collaboration avec la brasserie Allagash Brewing Company de Portland, dans le Maine.
Cette collaboration ajoute une touche américaine à cette bière dorée et son épaisse mousse blanche.
On y retrouve des notes de bananes et d’abricot mais aussi des notes épicées de bois humide et de poivre blanc, pour donner à cette bière un superbe profil aromatique qui persiste magnifiquement en bouche.
Mon avis : LE coup de coeur de Mr H, ce mois-ci.
69 blanche – Brasserie La Manivelle
La Blanche 69 est une bière artisanale de la Brasserie La Manivelle, Brasserie Artisanale de Die. Cette blanche est composée de céréales crues et d’épices. Légère, florale et désaltérante. Son houblonnage discret lui attribue beaucoup de douceur.
Mon avis : Une bière très féminine !
Randoleta – Brasserie du Quercorb
Cette bière est très intense au nez avec de forts arômes d’ananas et de poire. En bouche on retrouve des saveurs de pain et on retrouve la poire. Le corps est rond et plein. La finale est douce et courte.
A accompagner d’un bon poisson grillé.
Mon avis : Une bière de caractère !
Neon – Brasserie Ibex
Cette American Pale Ale nous propose un nez léger et des arômes de fruits tropicaux. En bouche, des notes d’agrumes accentuent le coté tropical. La finale est plus sèche !
A déguster avec un bon poulet curry !
Mon avis : Une bière gourmande !
Antigon – Brasserie Musketeers
L’Antigoon est une bière belge forte brassée à l’effigie du géant Antigone dont la légende raconte qu’il coupait la main à tous ceux qui ne réglaient pas un droit de passage pour traverser la rivière de l’Escaut. Bière blonde équilibrée aux arômes fruités de pomme verte et poire, au goût équilibré avec des notes légèrement épicées.
A servir avec un ananas rôti aux épices
Mon avis : Parfaite avec un dessert !
Par Justine 
