Testée par
Coralie
Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.
Chaque box est composée de :
- 6 bières artisanales et du monde
- Un coffret 100 % recyclable
- Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes
Contenu de la box Janvier 2023
- Féroce Ecorce
- Sapaudia
- Pohjala
- Enjoy Pinta APA
- Wieze
- Nepo Around
Féroce Ecorce
Brassée par Gallia pour les membres Mousse à Vie et le Calendrier de l’Avent Une Petite Mousse, cet Export Stout propose des notes grillées affirmées ainsi que des touches de chocolat et de torréfaction. Une bière noire qui propose une belle puissance tout au long de la dégustation.
Sapaudia
Cette Pale Ale est brassée avec des branches de sapin et du houblon Centennial, pour une dégustation verte, herbarcée et résineuse. C’est en bouche que le sapin se révèle complètement, avec une attaque râpeuse sur le palais, qui vient être tapissé de résine et de notes de forêt. Bouche verte et épicée, longue et douce, et une amertume soutenue aux notes fraîches de houblon.
Pohjala
Entre une IPA et une Pale Ale, sur des houblons fruités et acidulés au nez, avant une attaque épicée et pétillante qui tapisse le palais. Une amertume franche, qui soutient les notes poivrées et florales, avant une finale céréalière et épicée.
Enjoy Pinta APA
Verdure et houblon sont les maîtres mots pour résumer ce que vous propose cette American Pale Ale polonaise. Ce côté herbacé et houblonné est complété par des saveurs de céréales, mais également de fruits jaunes, sucrés et confits.
Wieze
Une Belgian Triple mêlant les arômes fruités (fruits jaunes en tête), maltés (pain et biscuit) mais également houblonnés. Quelques notes de fruits à coques et d’épices pointent également le bout de leur nez !
Nepo Around
Cette Helles au houblon Hallertau a un nez épicé, qui évolue ensuite sur des notes de fruits jaunes confits, lourds et sucrés. Le houblon s’exprime déjà au nez évidemment, très frais, au côtés de saveurs de brioche brioche beurrée, de céréales et de coing. Finale courte, douce et ronde. Les Helles sont des bières allemandes traditionnelles de la fin du 19ème siècle. Ce style de fermentation basse était à l’époque l’équivalent germanique des pilsner tchèques. Le Hallertau est un houblon allemand réputé pour ses parfums herbacés et de vin blanc.
Par Velvet 
Par Alexandra 
