Une Petite Mousse – Février 2021

Une Petite Mousse – Février 2021

Pour rappel : « Une petite mousse » est destinée aux amateurs de bières, afin de faire des découvertes. Tous les mois, les bières sont dénichées dans des brasseries artisanales françaises peu connues, et d’autres bières provenant des meilleurs brasseries du monde sont glissées dans la box.

Chaque box est composée de :

  • 6 bières, dont 2 bières françaises et 4 bières internationales
  • Un coffret 100 % recyclable
  • Un guide de dégustation avec des conseils et des anecdotes

Contenu de la box de Février 2021 :

  • Bière blonde – L’Instant
  • Bière blonde – Bulles de Provence
  • Bière blonde – Pale Ale – Brasserie la Française
  • Bière brune – Leroy
  • Bière triple – Amaazing Haze
  • Bière Pale Ale – Oeil de Biche

Bière blonde – L’Instant

Pour débuter cette box, commençons par une Hoppy Saison de la Brasserie l’Instant. « Saison » c’est un style de bière originaire des Flandres belges et françaises : des bières légères en alcool et désaltérantes pour étancher la soif des travailleurs agricoles.

La spécificité de la bière L’Instant : une levure typique du Nord de la France, et 3 houblons aromatiques, pour un faible taux d’alcool mais un goût affirmé (agrumes, épices) et une amertume végétale en fin de bouche. Idéale pour un apéritif estival entre amis !

Mon avis : Une bière que j’ai associé avec du comté.

Bière blonde – Bulles de Provence

La blonde bulles de provence est une bière légère, peu houblonnée au bon goût de malts, légèrement miellée en fond de bouche. Elle titre à 5%.

A déguster à une température de 7°C. dans un verre évasé à l’apéritif ou en accompagnement de poulet

Mon avis : Une blonde très sympa !

Bière blonde – Pale Ale – Brasserie la Française

L’India Pale Ale est un style de bière à fermentation haute d’origine anglaise. C’est une bière blonde forte très aromatique caractérisée par un goût d’amertume et d’arômes légèrement fruités (agrumes, fruits exotiques ou encore eucalyptus).

Mon avis : Monsieur H a aimé beaucoup aimé ! 

Bière Brune –  Leroy

La Bière Bruin leroy est une bière de type table à fermentation composée d’un mélange de mélasse de malt et de saccharine sur fond de caramel. Idéal avec une carbonnade flamande.

Mon avis : Petite déception pour nous ! 

Bière triple – Amaazing Haze

Une Amaazing Haze très trouble de couleur jaune avec une légère mousse blanche. Au nez, je retrouve des notes de fruits tropicaux et d’agrumes. Par la suite, des notes plus douces arrivent et elles sont accompagnées dans le final, légèrement amer, par des notes herbacées et épicées.

Mon avis : Le coup de cœur de Monsieur H.

Bière Pale Ale – Oeil de Biche

Le nez de cette Ale est fortement axé sur les houblons herbacés et épicés, mais laisse aussi deviner des notes sucrées plus en profondeur. En bouche, ces dernières se traduisent en fruits tropicaux et agrumes doux. Ces saveurs complètent à merveille les houblons qui restent en place tout au long de la dégustation, jusqu’à la finale portée par une franche amertume sur toute la longueur.

Mon avis : Une bière parfaite avec mon burger frites

Notre note : 10.0/ 10

Gros coup de coeur pour la bière Amaazing Haze ce mois-ci !

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

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