Trois Fois Vin – Novembre 2017

Trois Fois Vin vous propose quatre type d’abonnements comprenant 2 ou 3 bouteilles premium ou non, avec une durée de 3, 6, 12 mois ou une formule mensuelle résiliable à tout moment.

Contenu de la box de Novembre ?

Ce mois-ci, c’est donc la formule « Tastevin », avec 2 bouteilles découvertes que j’ai reçu.

• Une bouteille de vin rouge – Morgon – Domaine Roche Saint Jean
• Une bouteille de vin blanc – Chardonnay Des Landes – Domaine Laballe
• et un livret de dégustation avec une recette de Soupe de potimarron au chèvre frais et graines de courge

Morgon – Domaine Roche Saint Jean – 2014

Le raisin qui constitue ce vin est récolté à la main comme traditionnellement dans le Beaujolais. Au nez ce sont des arômes de fruits rouges qui se dégagent comme la fraise et la cerise. En bouche, c’est un vin ample et souple que l’on ressent. Il est a servir entre 16-17° et il s’accordera parfaitement avec des plats d’hiver comme un bon Hachis Parmentier par exemple.

Domaine Roche Saint Jean – Lieu dit Bellevue – 69910 Villie Morgon – Site internet

Chardonnay Des Landes – Domaine Laballe – 2016

Ce Chardonnay provient d’une région que j’affectionne beaucoup : les Landes. Cette cuvée est l’unique culture de Chardonnay dans les Landes. Donc n’en cherchez pas d’autre, c’est le seul ! Au nez, ce sont des notes de fruitées que vous aurez en premier puis viennent les notes florales. En le dégustant, vous sentirez un vin élégant et ample.  Il est prêt à être dégusté dès maintenant ! Il s’accordera parfaitement avec un risotto de saint-jacques ou un plat à base de fruits de mer.

Domaine Laballe – 4 Rue des Resiniers, 40130 Capbreton- Site internet