Trois Fois Vin – Septembre 2018

Trois Fois Vin – Septembre 2018

Petite piqûre de rappel, pour celles et ceux qui ne connaissent pas encore. Trois Fois Vin vous propose quatre type d’abonnements comprenant 2 ou 3 bouteilles premium ou non, avec une durée de 3, 6, 12 mois ou une formule mensuelle résiliable à tout moment.

Contenu de la box de Septembre ?

Ce mois-ci, c’est donc la formule « Tastevin », avec 2 bouteilles découvertes que j’ai eu la chance de recevoir.

Une bouteille de vin blanc – Gaillac – Domaine Grand Chêne
Une bouteille de vin rouge – Cairanne – Domaine Brunely
Un livret de dégustation avec une recette à tester

Gaillac – Domaine Grand Chêne

Direction le Sud Ouest, c’est à 50 kms à l’Est de Toulouse que Trois Fois Vin nous emmène découvrir les vins de l’appellation Gaillac.

Cette cuvée se compose d’un assemblage de sauvignon blanc et du cépage local « Len de l’El » (loin de l’oeil). Le premier apporte la vivacité et les agrumes (pamplemousse), le deuxième, de l’élégance et des notes exotiques. C’est un joli équilibre pour ce vin ample, onctueux avec une finale élégante.

Il s’accompagnera d’une tarte courgette-chèvre, de légumes grillés ou encore avec un poisson type lieu grillé.

 

Domaine Brunely – Cairanne

Il y a quelques mois déjà, nous avions découvert le Gigondas du Domaine Brunely qui était proposé dans les box Echanson et Cachottiers. Trois Fois Vin décide aujourd’hui de nous faire découvrir leur Cairanne, appellation de la Vallée du Rhône Sud. Ce vin est un assemblage de 50% de Syrah, 30% de Grenache et 20% de Carignan. C’est une cuvée riche avec des arômes intenses de fruits mûrs et d’épices. Au niveau conservation vous pourrez le conserver facilement jusqu’en 2020.

Il se mariera parfaitement avec des boulettes d’agneau aux épices, un tajine d’aubergines ou encore des ribs au barbecue !

 

La recette du mois

Ce mois ci Trois fois vin nous propose une recette de Crumble de légumes de soleil à la Ricotta. C’est une recette qui me parle beaucoup et que j’ai hâte de pouvoir refaire !

 

Notre note : 9.0/ 10

Une box de Septembre plus classique que la précédente, mais avec un gros coup de coeur pour Cairanne du Domaine Brunely !

  • Qualité des produits9
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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Trois Fois Vin

  • 100% petits producteurs
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