Testée par
Coralie
Pour rappel, Trois Fois Vin c’est tous les mois une box de vin directement livré chez vous. Laissez-vous guider par Marie-Dominique Bradford fondatrice de Trois Fois Vin, afin de découvrir de vins que vous ne connaissiez surement pas ! Trois Fois Vin c’est avant tout, l’assurance de recevoir des vins de qualité, il n’y a plus qu’à choisir parmi les 4 formules d’abonnement proposées :
- « Tastevin » 2 bouteilles découverte par mois à 25,99€ (fdp inclus)
- « Buissonniers » 3 bouteilles (2 découvertes et 1 plus complexe) à 39,90€ par mois (fdp inclus),
- « Echanson » 2 bouteilles « Premium » rouges par mois à 45,90€ (fdp inclus)
- et la formule « Cachottiers » 3 bouteilles « Premium » par mois à 66,90€ (fdp inclus).
Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! À savoir que Trois Fois Vin travaille exclusivement avec des petits producteurs, des petits vignerons souvent méconnus mais dont le travail et le talent méritent le détour.
Contenu de la box de Novembre
Ce mois-ci, c’est donc la formule «Tastevin», avec 2 bouteilles découvertes que j’ai eu la chance de recevoir.
- Domaine Alain Chambard BEAUJOLAIS VILLAGES 2022
- Château de Peyrel – BERGERAC 2020
Domaine Alain Chambard – BEAUJOLAIS VILLAGES – 2022
Nous voici à Emeringes, un village que je connais bien, assez montagneux pour la région, à proximité immédiate de Juliénas, à un endroit très privilégié du Beaujolais, qui concentre 8 des 10 crus qui font la fierté de cette région viticole parfois sous-estimée. Par contre, Avez-vous remarqué qu’on parle peu des blancs ? Normal, ils sont très minoritaires. En effet, ils ne représentent que 2% de toute la production beaujolaise.
La dégustation de ce chardonnay d’une séduisante franchise ne laissera personne indifférent. Vous aimerez son nez tout en nuance où cohabitent un beau mix de fleurs et de fruits. En bouche, il est équilibré, soupe et frais, une pépite du Beaujolais !
Idéal avec des fromages de chèvre, un wok de poulet à l’ananas, des gambas au lait de coco.
Château de Peyrel – BERGERAC 2020
Cette belle cuvée, assemblage de cabernet franc-cabernet sauvignon-merlot, dévoile un nez profond de fruits bien mûrs, signe que la dégustation va être gourmande. Gourmandise confirmée en bouche par sa concentration, son amplitude, ses tannins bien enrobés et sa finale cacaotée.
Idéal avec des terrines, un cassoulet, un velouté de butternut.
Par Alexandra 
Par Velvet 
