Testée par
Coralie
Pour rappel, Trois Fois Vin c’est tous les mois un coffret de vin directement livré chez vous. Laissez-vous guider par Marie-Dominique Bradforden, fondatrice de Trois Fois Vin, afin de découvrir de vins que vous ne connaissiez surement pas ! Trois Fois Vin c’est avant tout, l’assurance de recevoir des vins de qualité, il n’y a plus qu’à choisir parmi les 4 formules d’abonnement proposées :
- « Tastevin » 2 bouteilles découverte par mois à 24,90€,
- « Buissonniers » 3 bouteilles (2 découvertes et 1 plus complexe) à 40,90€ par mois,
- « Echanson » 2 bouteilles « Premium » rouges par mois à 44,90€
- et la formule « Cachottiers » 3 bouteilles « Premium » par mois à 65,90€.
Il y en a pour tous les goûts et tous les budgets ! À savoir que Trois Fois Vin travaille exclusivement avec des petits producteurs, des petits vignerons souvent méconnus mais dont le travail et le talent méritent le détour.
Contenu de la box d’Avril ?
Ce mois-ci, c’est donc la formule « Tastevin », avec 2 bouteilles découvertes que j’ai eu la chance de recevoir.
- Une bouteille de vin rouge – Duché d’Uzès – Levant – Domaine Terres d’Hachène – 2017
- Une bouteille de vin blanc –Saint Guilhem le Désert – Les Bobines – Domaine les Caizergues – 2019
Duché d’Uzès – Levant – Domaine Terres d’Hachène – 2017
La famille Frizon a fait un travail minutieux afin de vinifier les parcelles « caractère par caractère » pour chaque cuvée sur les 14 hectares de vignes du domaine. L’engagement écologique est une évidence pour cette famille de passionnés.
Le nez est profond et parfumé avec des notes de fruits noirs, de moka et d’épices. La bouche est généreuse avec de tanins enrobés.
A déguster avec un bon navarin d’agneau ou des lasagnes de légumes.
Il est prêt à être dégusté mais il est possible de le conserver 2 ou 3 ans pour le bonifier. À servir entre 16-18°.
Saint Guilhem le Désert – Les Bobines – Domaine les Caizergues – 2019
Le nom de cette cuvée fait référence aux petits cylindres de bois sur lesquels s’enroulent les fils de soie. L’assemblage est audacieux : du sauvignon pour la fraicheur et du viognier pour le côté aromatique, le tout cultivé en agriculture biologique bien entendu.
L’Altesse donne un vin avec une robe jaune or pâle. Au nez, on note des senteurs de fruits comme le pamplemousse, la pèche ou le fruit de la passion. Ample et onctueuse, la bouche est longue termine sur une note mentholée.
Idéal avec des sardines grillées au barbecue.
Par Alexandra 
Par Velvet 
