Rutabago semaine du 29/10/2018

Découvrez avec Rutabago la box repas bio livré dans votre cuisine.

Rutabago c’est quoi ?

Une box contenant 3-4 ou 5 repas
Un menu végétarien ou classique
Des ingrédients BIO, ultra-frais, pré-dosés et sélectionnés en circuit court
Des recettes élaborées par des chefs et validées par une diéteticienne
Une livraison gratuite à domicile

Quand on souhaite manger sain et équilibré mais que l’on manque de temps à consacrer aux menus et aux courses il y a Rutabago. Une solution simple et rapide quand on a une vie active bien remplie mais que l’on veut continuer de faire maison.

Rutabago nous propose de consommer responsable, équitable, durable, solidaire et anti-gaspi et ce sont des valeurs qui me touchent et que je partage totalement.

Le contenu de ma box Rutabago

J’ai aimé le fait de choisir la date et la période de livraison de ma box, cela me permet d’être certaine d’être présente pour la réceptionner (on peut aussi se la faire livrer sur son lieu de travail) et ainsi garantir la fraîcheur.

En parlant de fraîcheur, elle était de mise dans ma box et tous les aliments étaient parfaitement conservés.

J’ai pu découvrir une box extrêmement bien organisés et garnie avec :

le kit de bienvenue
un panier repas pour réaliser des falafels aux carottes et harissa
un panier repas pour réaliser des brochettes de kofte semoule aux fruits secs
un panier repas pour réaliser des tagliatelles aux champignons, noisettes et châtaignes
un panier repas pour réaliser des galettes de pommes de terre et chair de crabe

Laissez moi vous présenter en détails le contenu de chaque boite.

Le kit de bienvenue

A l’intérieur, comme indiqué sur le packaging, j’ai pu trouver le nécessaire pour démarrer.

un sachet de curcuma
un sachet de laurier
un sachet de cumin
un sachet de curry
un sachet de muscade
un sachet de paprika

une bouteille de sauce soja
une bouteille d’huile de sésame
une bouteille de vinaigre de riz

Ce sont des condiments et épices qui vont revenir régulièrement dans les recettes et je suis ravie de cette attention qui permet de ne pas fouiller dans ses placards ou courir au magasin pour trouver ce qui manque.

On a plus à s’inquiéter du réapprovisionnement qui arrive dès qu’un ingrédient manque à l’appel : c’est vraiment parfait.

Falafels aux carottes et harissa

C’est la première recette que nous avons testés en tenant compte du fait qu’elle contenait plus d’herbes fraîches.

Et ce fut un véritable délice.

Nous étions en vacances quand nous avons testés la box ce qui est super car en vacances on a envie de se faire chouchouter, de cuisiner et de profiter de bons repas, surtout le midi car la plupart du temps nos soirées étaient bien prises. Cette box fut donc parfaite pour nous et correspondait vraiment à nos attentes.

Pour cette première recette nous avons cuisinés en duo, on a mis un plus de temps que prévu sur la fiche recettes mais c’est parce que c’était vraiment la première fois que nous réalisions des falafels.

Tout était vraiment bien expliqué et détaillé et nous n’avons pas vu le temps passer.

Tous les ingrédients parfaitement dosés sont contenus dans un sachet estampillé du nom de la recette : très pratique pour ranger dans le frigo.

En suivant les explications de la fiche recette nous avons commencé la recette.

Tous les ingrédients frais étaient stockés dans un sac isotherme.

Nous n’aimions pas vraiment les falafels, nous trouvions ceux du commerce toujours super farineux et compact.

Grace à cette recette et à ces produits de qualité nous les avons redécouvert.

Aucun rapport avec ce que nous avions goûté auparavant ces falafels étaient moelleux et vraiment délicieux.

La sauce au yaourt qui les accompagnait était vraiment la touche gourmande en plus.

Je suis désolé mes photos sont un peu floues mais cette recette était vraiment vraiment délicieuse et nous allons la refaire dès que nous recevrons des amis.

Tagliatelles aux champignons, noisettes et marrons

Cette deuxième recette est sans nulle doute notre chouchou. Celle que l’on a reproduit deux fois depuis et que l’on va servir à mes beaux parents lors du prochain repas dominical.

Une recette simplissime mais à laquelle il fallait penser : goûteuse et équilibré.

Regardez moi ce régal :

Brochettes de kofte semoule aux fruits secs

Cette recette est une recette omnivore de base mais que nous avons adaptée version végétarienne avec des steaks de soja (je rappelle qu’il y a la possibilité de commander un panier uniquement végétarien, j’ai juste commis une petite erreur au moment de la commande).

Nous avons réalisé cette recette un soir. Une fois de plus un régal, facile et rapide à faire.

L’œuf était bien protégé.

Les herbes fraîches étaient en pleine forme.

Je ne préparais pas la semoule comme ça auparavant mais je vais garder cette astuce car elle est vraiment délicieuse ainsi.

Et voici les produits frais qui allaient avec la recette :

Quelques instants en cuisine :

Et voici le délicieux résultat (je m’excuse pour la photo un peu floue, mais il faisait très sombre et je n’ai pas d’autofocus ^^).

Galettes de pommes de terre et chair de crabe

Cette dernière recette nous l’avons réalisé une fois les enfants de retour, j’ai juste rajouté deux pommes de terre que nous avions en réserve et la dose était parfaite pour 4.

De bons ingrédients bien dosés.

Mon conjoint est fan d’endives, il peut en manger une comme ça toute crue, je vous avoue que pour moi c’est plutôt l’inverse donc j’avais plutôt hâte de goûter cette recette voir si elle me faisait changer d’avis.

Ma fille nous a aidé à la présentation des assiettes pour son plus grand bonheur.

Le mariage du pamplemousse et de l’endive fut une véritable surprise. C’était bon et les enfants ont même goûté.

Ce que nous avons aimé dans cette recette c’est aussi la façon de faire les galettes de pommes de terre. J’avais l’habitude de les travailler plutôt façon rosti mais j’ai adoré cette nouvelle manière (en faisant bouillir les pommes de terre). Les galettes étaient faciles à façonner et pas toute friable.

J’en referai donc très vite car les enfants ont adoré, surtout avec cette bonne crème échalotes dessus.

Nous avons adoré tous les repas sans exception. Nous avons aimé de pas avoir à refaire des courses pour compléter s’il manquait des choses. Nous avons aimé de pas nous casser la tête pour trouver des repas équilibrés . En conclusion une box que nous avons trouvé formidable.