La révolution des produits frais à cuisiner livrés à domicile

Illico Fresco, Quitoque, Foodettes … depuis plusieurs années déjà, il existe une nouvelle façon de faire vos courses et de découvrir des saveurs : en vous faisant livrer ! Alors, quel panier repas choisir ? 

Attention, on ne parle pas de commander des sushis ou des burgers, mais bien de se faire livrer des box de produits frais, à cuisiner chez vous par la suite. Une façon innovante de faire sa popote en utilisant des aliments de qualité, issus de l’agriculture raisonnée et de proximité, sans avoir à se creuser la tête pour trouver des idées de repas.

Mais comment ce business a-t-il vu le jour ? Comment choisir sa box de produits frais ? Quelles sont les possibilités en France ? Nous vous donnons toutes les infos pour y voir plus clair et vous régaler !

Un peu d’histoire

Les premiers pas de la box de produits frais se font à Berlin en 2011. Trois jeunes entrepreneurs, Dominik Richter, Thomas Griesel et Jessica Nilsson ont l’idée de rendre la nourriture fraîche et saine accessible à un maximum de personnes. Début 2012, ils expédient leurs premières box HelloFresh, des colis de nourriture variée, à Berlin, Amsterdam et Londres.

Très vite, la demande augmente et les abonnements se multiplient. En 2016, HelloFresh livre à domicile dans neuf pays, sur trois continents différents, et a même développé un partenariat avec le célèbre chef anglais Jamie Oliver !

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Même son de cloche chez Blue Apron, le précurseur américain. En 2012, Matt Salzberg et Ilia Papas fondent leur start-up dans le but de livrer à leurs futurs abonnés des recettes originales, mais accessibles, et tous les ingrédients pour les réaliser. La mayonnaise prend tout de suite. Aujourd’hui, ce sont 5 millions de repas Blue Apron qui sont livrés chaque mois dans le monde. Impressionnant !

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Comment choisir sa box de produits frais ?

Le concept vous séduit ? C’est bien normal, il faut dire que les avantages sont nombreux. D’abord, plus besoin de réfléchir pendant des heures à ce que l’on va bien pouvoir manger ce soir, demain midi, ou à la fin de la semaine. Ensuite, c’est un gain de temps précieux : pas la peine de prendre son cabas pour aller faire les courses et hésiter pendant de longues minutes dans les rayons. Autre bon point : la fraîcheur des produits, bien souvent plus frais encore qu’en supermarché ! Et surtout, ces box nous permettent d’étendre nos horizons culinaires, aussi bien en découvrant de nouvelles saveurs qu’en apprenant de nouvelles techniques.

Bref, la box de produits frais a tout pour plaire, mais comment la choisir ?

Il va bien entendu falloir que vous commenciez par déterminer combien de repas vous souhaitez par semaine, et pour combien de personnes.

Il faudra également vérifier les modes de livraison des différentes marques, pour voir s’ils s’adaptent à vos impératifs (horaires, lieux de livraison…).

Ensuite, tout dépend de vos envies : préférez-vous passer un peu de temps sur une recette, mais manger comme un roi, ou alors favorisez-vous la rapidité de préparation et la cuisine plus simple ? Mangez-vous de la viande ou non ?

Enfin, votre budget est évidemment à prendre en compte. Comptez en moyenne entre 5 et 13€ le repas par personne, selon le nombre de convives et le type de kit commandé (quotidien ou gastronomique).

Rendez-vous dans notre section dédiée aux Box pour cuisiner pour comparer les offres.

Quelles propositions en France ?

Maintenant que vous avez vos critères en tête, il ne reste plus qu’à trouver votre nouveau fournisseur officiel de gourmandises !

En France, deux acteurs dominent le marché : QuiToque et Foodette. Le premier propose des paniers pour deux à cinq personnes, en version classique, végétarien ou famille, avec quatre ou cinq recettes par semaine. Comptez 59€ par semaine pour un panier classique deux personnes, et jusqu’à 109€ pour cinq personnes en panier famille.

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Foodette propose quant à elle deux formules, en duo ou en tribu (4/5 personnes) avec trois ou quatre recettes par semaine. La formule duo trois recettes est au prix de 55€, celle en tribu quatre recettes à 95€. La livraison est incluse pour les deux marques.

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Illico Fresco, nouveau venu dans le monde des box de produits frais, propose deux formules (deux ou quatre personnes, trois ou quatre recettes), mais se différencie par son mode de livraison. Illico Fresco livre en effet toute la France du mardi au samedi matin, et Paris et sa région dès le lundi entre 19h et 22h. Pratique pour recevoir son colis quand on veut !

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Les Commis offrent quant à eux un choix plus vaste parmi leurs kits. Ainsi, outre le panier pour deux ou quatre (trois recettes par semaine), vous pouvez également commander des kits gastronomiques pour des occasions spéciales, à partir de 12,50€ par menu.

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Chez Cook’n Box, vous avez le choix : vous abonner, ou commander une box de façon plus ponctuelle. Là encore, deux formules, couple ou famille à 65 et 95€. Notez que 10€ sont offerts sur votre première commande.

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Recettes & Cabas proposent eux une option « Hebdo Tradi » de quatre repas par semaine pour deux, quatre ou six personnes, et le cabas « VégéBio » pour les amateurs de cuisine plus saine, avec les mêmes options. Les deux cabas sont à partir de 51,90€.

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Si vous avez une grande famille, Cook Angels devrait vous intéresser. Outre les formules « en amoureux » et « en famille », la marque propose également une option « en tribu » pour six à sept personnes adultes. Ils ne livrent cependant que deux recettes par semaine, contre trois ou quatre ailleurs.

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Enfin, avec Cook’Ease, c’est vous qui choisissez. Sélectionnez une ou plusieurs recettes et recevez les ingrédients et fiches recettes le jour même si vous commandez avant midi ! Les menus sont élaborés par deux chefs étoilés : Sébastien Porquet et Nicolas Gautier.

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Vous avez désormais toutes les clés en main pour choisir la box de produits frais qui vous fera saliver et vous simplifiera la vie en même temps. Alors, laquelle allez-vous commander ?

Retrouvez toutes les Box pour cuisiner ici

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