Raconte-moi un Chocolat : le test

Découvrez avec nous notre tout premier test de la box « Raconte-moi un Chocolat » à la découverte du Chocolat noir haut de gamme.

Vous ne dégusterez jamais plus votre chocolat comme avant ! Voici la promesse de « Raconte-moi un Chocolat », la 1ère et seule box de chocolat noir haut de gamme autour d’un parcours initiatique. Chaque mois, vous recevrez directement dans votre boîte aux lettres, trois tablettes de chocolat noir très qualitatives, sélectionnées en fonction du thème du mois.

Chaque mois, trois tablettes de chocolat noir premium sont sélectionnées par Brigitte Bayart, experte en chocolat, selon un thème bien précis et différent chaque mois. Vous pourrez alors goûter à des chocolats originaux et aux saveurs incroyables, apprendre sur la formulation et la fabrication du chocolat ou encore faire le tour du monde des cacaos en dégustant des chocolats d’origine de tous les continents.

Ce que l’on trouve dans la box :

Trois tablettes de chocolat noir haut de gamme en format standard
Une brochure relatant le thème du mois avec le profil de goût des chocolats et des informations sur les marques.
Un pochon en toile de jute, réutilisable et lui aussi équitable

Je suis très impatiente de découvrir le contenu de la box Raconte-moi un chocolat, je suis déjà très emballée lorsque je découvre le pochon en toile de jute que je trouve d’une part très joli, d’autre part je pense que ce choix était le meilleur à faire pour y glisser des tablettes de chocolats, c’est naturel, éthique et recyclable, j’adore.

Contenu de la box :

un pochon en toile de jute
Café Tasse, Noir
Comptoir du Cacao, Cuba
Menakoa, Bean to Bear Malgache
Un livret explicatif

Café Tasse, Noir

Nous découvrons et dégustons les chocolats dans l’ordre recommandé par la box, c’est-à-dire du moins fort en cacao au plus fort. Le Café Tasse est un grand classique, un chocolat fin artisanal à 60%. Il est très bon et conviendra au plus grand nombre. Choc and Co, une petite entreprise familiale belge crée en 1964. Avec une grande dynamique, la société veille sur sa gamme de chocolats Café-tasse, devenue au fil des années véritable ambassadrice du chocolat Belge dans le monde.

Comptoir du Cacao, Cuba

On passe à a seconde tablette que j’ai adorée. Il s’agit d’un chocolat d’origine et fabriqué à partir de fèves d’un seul pays, ici Cuba. Cette tablette noire à 70 % de 80 g a un goût de cacao intense relevé par des notes grillées et boisées évoquant des feuilles de tabac.

Menakoa, Bean to Bear Malgache

Enfin la dernière tablette est un bean-to-bar. Directement importé de San Francisco, le terme « Bean-to-bar » vient de l’anglais et signifie littéralement « de la fève à la tablette ». Concrètement, cela pourrait être défini comme un lieu où l’artisan prend en charge toutes les étapes de la fabrication d’une tablette de A à Z. En commençant par la torréfaction des fèves sélectionnées, le décorticage, le broyage, le malaxage, le conchage, le tempérage, le moulage et l’enrobage. Nous découvrons donc la tablette noire 80 % de Menakoa provenant de Madagascar.