Quinta Portuguesa – Septembre 2022

On se retrouve aujourd’hui pour découvrir la box Quinta Portuguesa, que je teste pour la toute première fois. Commençons déjà par découvrir le concept de cette jolie box de vins.

Le concept de la box Quinta Portuguesa

Chaque mois, Quinta Portuguesa propose une box de découverte de vins portugais. On reçoit deux bouteilles de vins, accompagnées de recettes à réaliser qui sont concoctées par un chef.

L’abonnement est sans engagement ce qui permet de tester la box un premier mois et voir si elle nous plait. Elle est disponible sur le site internet de Quinta Portuguesa au prix de 29,99 euros par mois.

Voyons maintenant ce qui se cache dans notre box de septembre 2022.

Contenu de la box Quinta Portuguesa de septembre 2022

  • Deux fiches de dégustation avec recettes de chef
  • Une bouteille de vin rouge Quinta da Mimosa Rouge 2019
  • Une bouteille de vin rouge Ginga Nat’Cool Tinto 2020

Découvrons cette sélection plus en détails.

Deux fiches de dégustation avec recettes de chef

Chaque bouteille de la box est accompagnée de sa fiche dégustation. Elle nous guide tout au long de la dégustation pour bien apprécier le vin.

Sur ces fiches, on trouve des informations sur le vin, le domaine et la région. On a également des conseils pour servir le vin ainsi que sa garde. On termine sur une analyse aromatique complète ainsi qu’une recette de chef à réaliser et à déguster avec le vin.

Une bouteille de vin rouge Quinta da Mimosa Rouge 2019

La première bouteille est un rouge Quinta da Mimosa Rouge de 2019. C’est un vin qui vient de la maison Ermelinda, une entreprise familiale qui se développe depuis quatre générations.

Ils disposent de 55 hectares de vignes dans la région de Palmeda. On est sur un sol de sables, très riche en eau ce qui va avoir un rôle considérable dans la maturation du raisin. La proximité du fleuve vient également rafraichir les vignes notamment lors d’étés chauds comme cette année.

Le Domaine a déjà remporté plus de 900 prix nationaux et internationaux.

Concernant ce vin, on est sur une culture raisonnée avec un vin de garde de sept ans. Il s’agit d’un vin rouge puissant et complexe, avec des arômes de fruits rouges et de vanille. Il est riche en tanins avec une finale longue qui persiste.

Pour cette première bouteille de vin rouge, on nous propose de cuisiner et de déguster une jardineira de veau et chorizo concoctée par Mathieu Gomes.

Une bouteille de vin rouge Ginga Nat’Cool Tinto 2020

Le second vin est également un rouge. Il s’agit d’un Ginga Nat’Cool Tinto du Domaine Pormenor Vinhos. Le Domaine a vu le jour en 2013 dans une région qui propose une jonction parfaite entre sol, vignes et cépages. Ils produisent du vins en quantité limitée pour garder leur côté écologique, protecteur de l’environnement. Ce qu’ils souhaitent c’est privilégier la qualité pour proposer aux amateurs de vin, une expérience unique.

Concernant ce vin rouge, il est léger, avec du raisin produit en agriculture raisonnée. Il ne s’agit pas d’un vin de garde, il est à consommer dès maintenant. C’est un vin très fruité avec une intervention minimale. Il est non filtré, très frais et produit à 550 mètres d’altitude.

Pour cette seconde bouteille de vin rouge, on nous propose de cuisiner et de déguster une salade Bacalhau et pois chiches concoctée par Mathieu Gomes également.

Mon avis sur la box Quinta Portuguesa de septembre 2022

Une très jolie box à découvrir avec des vins qui sortent de l’ordinaire autant au niveau des domaines que de leurs caractéristiques. J’aime également beaucoup les fiches de dégustation très complètes ainsi que les délicieuses recettes proposées, concoctées par un chef.

Notre note : 9.4/ 10

Une très jolie box à découvrir avec des vins qui sortent de l'ordinaire autant au niveau des domaines que de leurs caractéristiques. J'aime également beaucoup les fiches de dégustation très complètes ainsi que les délicieuses recettes proposées, concoctées par un chef.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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