Une Petite Mousse – Février 2018

Une Petite Mousse – Février 2018

Pour ce mois de Février, Une Petite Mousse nous propose une sélection de bières présentant une belle amertume !

Contenu de la box de Février 2018

  • Kiclac – Bière blonde
  • Forge Spéciale – Bière ambrée
  • Furax – Bière blonde
  • Une Pour Tous, Tour Pour Elle – Bière blonde
  • Hop Adventure Styrian Wolf – Bière blonde
  • La Machurée – Bière brune

Kiclac

C’est avec sa femme Elisabeth que Benjamin a décidé de créer en 2010 et dans l’exploitation familiale la brasserie : La Gaillarde. Depuis, plus de 90 000 bouteilles vendues rien qu’en 2017. Au nez on retrouve des notes d’agrumes & de malt caramélisé. En bouche, c’est des saveurs comme l’orange et les fruits jaunes que l’on déguste. La finale est très amère ce qui nous permet de la savourer plus longtemps

L’avis du chéri : Son coup de coeur de la box !

Forge Spéciale

C’est seulement en une heure que l’idée de fonder une brasserie a germé dans la tête de Pierre & Gilles. Après 11 mois et 29 recettes ils trouvent enfin leur bonheur. Au nez on retrouve des notes de malt et de pain grillé. En bouche, les arômes perçus sont le caramel et les céréales. La finale présente une légère amertume.

L’avis du chéri : Une jolie ambrée avec des notes de torréfaction !

Furax

Dans cette blonde, le houblon est très puissant. Il donne des arômes d’agrumes et de fruits exotiques. Ensuite on perçoit la rondeur des céréales torréfiés. En fin de bouche, l’amertume montre crescendo, jusqu’à atteindre son apogée. Cette bière porte bien son nom !

L’avis du chéri : Une blonde avec du caractère !

Une pour tous, tous pour elle

Inspirée des Trois Mousquetaires, cette citation résume bien l’esprit de la communauté Une Petite Mousse. Elle possède une jolie couleur blonde foncée avec une belle mousse blanche. Cette bière offre des notes caramel avec une pointe florale. En bouche, c’est un mélange d’agrumes et de biscuit. La finale est parfaitement équilibrée entre malt/houblon.

L’avis du chéri : Une bière bien équilibrée, qu’il a beaucoup aimé.

Hop Adventure Styrian Wolf

La brasserie Carlow s’est donnée pour mission de tester tous les ans un nouveau houblon. Ici il s’agit du Styrian Wolf développé par un institut Slovenien. Au nez, on dirait presque un vin blanc aromatique tellement la bière est fine. L’attaque est fraîche et végétale et on y retrouve de l’agrume. La finale est longue et amère.

L’avis du chéri : Une jolie bière mais sans plus à ses yeux.

La Machurée

Machurer est un verbe qui signifie « salir, noircir » en patois stéphanois. Un nom tout trouvé pour cette bière noire ! Elle est sombre et possède une mousse de couleur crème. Au nez, c’est une bière gourmande avec des notes de torréfaction. La bouche est très crémeuse et dégage des arômes de chocolat et de café.  En milieu de bouche, on retrouve des fruits. La finale présente une belle amertume qui équilibre avec les saveurs grillées.

L’avis du chéri : Une jolie découverte avec des saveurs ultra-gourmandes !

Notre note : 9.0/ 10

Une box que seul l'homme a dégusté mais qu'il a aussi beaucoup apprécié !

  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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