Testée par
Alexandra
La Box Les Cagettes devient : Pépite La Box Apéritive et on y célèbre le Pays Basque en ce mois de novembre 2021.
Pépite : La Box Apéritive, c’est tout d’abord un restaurant dans le 11ième arrondissement de Paris tenu par deux passionnés du bien manger et du bien boire : Mickaël et Olivier. Spécialisée dans le vin et les apéros dinatoires, leur “cave à manger”, reçoit chaque jour des dizaines de connaisseurs qui viennent partager un bon moment autour d’une planche et d’une bonne bouteille.
Pour rappel, vous recevez chaque mois 5 pépites gourmandes choisies par nos soins autour d’un thème particulier. Parmi ces 5 pépites, vous recevrez :
Une charcuterie, parce que sinon ce n’est pas un apéro ! Un tartinable et une terrine pour des toasts de qualité, Un croustillant (bien gourmand et croquant). Une découverte, un coup de cœur de l’équipe, sucrée ou salée ! Pour celles et ceux qui ont pris l’option : Une jolie bouteille de vin d’un vigneron indépendant pour arroser le tout.
Ce mois ci La Pépite box déclare son amour à la belle région du Pays-Basque ! En effet, de nombreux artisans réalisent de choses incroyables pour notre plus grand plaisir. De la charcuterie, des produits de la mer, du pâté.
Contenu de la Box Pépite du mois de novembre :
- Chorizo fort Maison Mayté – Artisanal, Pays-Basque
- Maïs Poivron Rue Traversette – Artisanal, Occitanie
- Terrine de thon aux tomates Conserverie de Poisson Saint-Jean-de-Luz – Artisanal, Pays-Basque
- Gaudinettes comté – Les Gaudélices – Artisanal, Auvergne – Rhône – Alpes
- Pâté basque aux Cèpes Orocbat – Artisanal, Pays-Basque
- Bouteille de vin La Petite Soeur – Domaine Benastra
Dans une démarche écologique de réduction de papier, l’équipe de la box a voulu faire un test et envoyer le livret au format numérique pour le mois de novembre.
Chorizo fort Maison Mayté – Artisanal, Pays-Basque
On démarre avec un Chorizo fort de la Maison Mayté A St Jean-Le-Vieux, au cœur du Pays basque. Les porcs 100% Pays basque sont élevés avec patience pendant 10 mois en semi-liberté, avec respect et grand soin, noblement nourris (maïs, blé, orge) sans aucune farine animale ni OGM. J’aime bien la forme saucisson de ce chorizo, il n’est pas très fort au final.
Maïs Poivron Rue Traversette – Artisanal, Occitanie
Nous découvrons ensuite la maison Rue Traversette, une conserverie libre : sans conservateur, sans colorant, sans arôme artificiel, sans gluten, sans produits d’origine animale (sauf un peu de miel parfois). Maïs Poivron est un tartinable délicat, délicieux avec des gressins.
Terrine de thon aux tomates Conserverie de Poisson Saint-Jean-de-Luz – Artisanal, Pays-Basque
Direction la conserverie de poisson, un conserverie hautement artisanale à Saint Jean de Luz au Pays Basque. On y retrouve du thon sauvage, des produits bio avec un travail fait à la main le tout sans additif ni colorant. Cette terrine de thon aux tomates est vraiment savoureuse.
Gaudinettes comté – Les Gaudélices – Artisanal, Auvergne – Rhône – Alpes
J’ai adoré ces petits biscuits au comté à base de farine de maïs torréfiée.
Pâté basque aux Cèpes Orocbat – Artisanal, Pays-Basque
On termine la découverte des produits avec un délicieux pâté basque aux cèpes de la maison Orocbat. Vieille maison de plus de 50 ans se situe dans la province de la Soule, au cœur du Pays basque. Je le trouve super savoureux avec un bon pain de campagne.
Bouteille de vin La Petite Soeur – Domaine Benastra
Enfin, pour accompagner tout ce petit monde rien de mieux qu’une bonne bouteille de vin rouge.
Par Velvet 
