Ookies du mois de juin 2020

Ookies du mois de juin 2020

 

 

La box Ookies, c’est un atelier qui permet de passer un moment convivial avec son enfant autour d’une recette de pâtisserie à réaliser .

C’est un vrai  moment de bonheur où chacun met la main à la pâte .

Des recettes de petits chefs, avec un rendu digne des grands pâtissiers , on prend plaisir à découvrir chaque mois, la recette que nous allons réalisé .

Mon fils n’a que trois ans, elle est conseillée à partir de 4 ans, mais on a tenté l’aventure tout de même .

 

Dans cette box , on trouve tous les ingrédients secs nécessaires à la réalisation d’une recette spéciale, le pas à pas de la recette et tout le matériel pour la cuisson et éventuellement la décoration de nos réalisations .

 

 

Les ingrédients sont issus de l’agriculture biologique, de qualité, et produits en France .

 

Contenu de la box du  mois de juin

 

 

  • Mélange Bio pour Banana Bread
  • Chocolat Blanc Bio
  • Chocolat Noir Bio
  • Brisure de Caramel au Beurre salé
  • 1 Poche à douille
  • 3 pailles
  • 9 caissettes de cuisson en couleur
  • Décorations à découper

 

Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame

 

Ce mois-ci , Ookies nous propose de réaliser une recette qui sent bon le soleil et les goûters en famille, les Banana Shake .

 

 

Vous allez craquer pour ce Cupcake Banana Bread au coeur tendre mélangé aux éclats de caramel beurre salé.

 

La recette

 

 

Il faut d’abord  faire fondre le chocolat blanc au bain-marie .

 

Une fois bien fondue, on ajoutera la crème entière en plusieurs fois, légèrement tiédie , et mélanger à la spatule pour rendre la ganache bien lisse et homogène .

 

La ganache doit être placée au frigo durant au moins 40 minutes.

 

Ensuite, il faudra s’occuper  du mélange banana Bread, auquel on ajoute deux oeufs .

 

 

On ajoute le beurre fondu  et  deux bananes  écrasées avec une fourchette .

 

 

La box nous est livrée avec de jolies caissettes de cuisson qu’il faudra remplir d’ une ou deux cuillères à soupe pour commencer, puis on répartit le reste entre les différentes caissettes .

25 minutes de cuisson plus tard à 180 ° , le tout devra refroidir  .

 

 

Pour la décoration il y a des pailles, et des petits découpages à réaliser pour ajouter du fun aux cupcakes .

 

 

Lorsque la ganache est très froide, il y aura  le fromage frais  à ajouter. Il faut que la ganache soit suffisamment épaisse pour tenir sur le cupcake .

 

 

Il y a une  poche en plastique dont  on coupera la pointe pour avoir un trou d’environ un centimètre et demi pour faire un  joli tourbillon sur chaque cupcake .

 

 

 

Pour la déco final, on fait fondre le chocolat au bain marie, et on nappe généreusement le gâteau .

 

 

 

Quelques brisures de caramel au beurre salé , une petite paille et les différentes décorations ajoutées, on a envie de se mettre sur un transat près de la piscine pour les déguster .

 

 

 

 

 

Notre note : 7.0/ 10

Mon fils n'a que trois ans, j'ai fait le choix de cette box, même si elle est conseillée à partir de 4 ans . Donc il était possible que la recette ne soit pas adaptée à son âge, et c'est de ma faute, puisque il est un an trop jeune pour cette box . Nous n'avons donc pas réalisé la recette pour le moment, car il faut utiliser un batteur par exemple dans la recette . Cependant, les ingrédients ont une longue date de conservation, donc on pourra réaliser la recette l'année prochaine . Cependant, je trouve que ce mois-ci, il y a trop d'ingrédients à rajouter par rapport au prix de la box . Beurre, oeufs, crème liquide entière, fromage Philadelphia, bananes. J'aurai aimé une recette avec moins d'ingrédients à ajouter .

  • Qualité des produits7
  • Originalité et émotion7
  • Packaging et livraison7
  • Rapport qualité / prix7
  • Diversité du contenu7

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