La New York Cocktail Box est une box mensuelle qui permet de se lancer dans l’art de la mixologie. Cette box élégante est l’oeuvre d’Antoine et Aurélie, passionnés par New-York et la culture cocktail. Elle contient tout ce dont nous avons besoin pour nous permettre de réaliser nous-même et facilement, des cocktails créés ou revisités par un bartender new-yorkais. Car New York est la capitale mondiale du cocktail. Chaque mois la New York Cocktail Box met à l’honneur une recette, accompagnée de la présentation du bar dans lequel le bartender officie. Ces as du shaker nous livrent leurs secrets de créations, leurs conseils et anecdotes à savourer lors de la dégustation ainsi que des bons plans sur New York. Nous recevons dans notre boîte aux lettres tout ce qu’il faut pour préparer un cocktail pour 4 personnes : doseur et sous verres, livret complet, versions miniatures de spiritueux premium, agrumes, plantes aromatiques, sucres… Il y a trois formules d’abonnement, pour trois mois, pour six mois ou pour une durée librement choisie et résiliable en clic. La livraison de la box se fait entre le 5 et le 10 du mois, à domicile ou en Point Relais.

Au mois de février la New York Cocktail Box nous propose une édition spéciale Saint-Valentin avec « From my heart to yours ». Un très joli packaging entoure la box comme un cadeau à offrir à son Valentin ou à sa Valentine. La fête des amoureux se fête à deux donc ce mois-ci la NYCB propose deux cocktails à déguster à deux. The Manhattan, ou une variante, pour lui et The Bramble pour elle.

Le coffret contient tout ce qu’il faut pour préparer quatre cocktails (et même un peu plus). Il contient :

20 cl de liqueur Chambord
2 x 5 cl de Gin Hendrick’s
2 x 6 cl de Bourbon Maker’s Mark
6 cl de Vermouth Punt E Mes
3,5 ml de Angostura
25 cl de Cranberry Classic Ocean Spray
1 citron jaune
Un livret A From my heart to yours
4 sous-verres NYCB
1 sous-verre Clover Club
4 petites pailles noires
Un doseur 1 cl / 3 cl
Une cuillère à coktail
1 paquet de graines de concombre

Découvrons plus en détail le contenu de la box.

Bourbon Maker’s Mark

Le délicat Maker’s Mark est mondialement connu pour la qualité de son bourbon et pour son originalité. En effet contrairement aux autres bourbons américains, Maker’s Mark est fait avec une part de blé rouge d’hiver (à la place de seigle) en plus du maïs et de l’orge maltée. Ce Bourbon Whisky séduit le palais avec subtilité sans jamais l’agresser.

Liqueur Chambord

La Liqueur de Chambord est une liqueur de framboise fabriquée dans la vallée de la Loire en France, créée en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Composée de mûres, de framboises noires, d’un assemblage de cognacs haut de gamme, d’un zeste de citron marocain et de vanille de Madagascar, la liqueur s’agrémente de miel d’acacias et de fines herbes. Chambord revendique un héritage vieux de trois siècles. Sa palette aromatique de fruits rouges et d’épices est contenue dans un superbe écrin, comme un précieux flacon de parfum.

Gin Hendrick’s

Avec sa bouteille qui semble tout droit sortie d’un rayonnage de pharmacie et son étiquette façon illustration vintage, le gin Hendrick’s est discrètement fabriqué dans la région de l’Ayrshire, en Ecosse. Ce gin est original par un arrangement atypique, il est aromatisé à la rose et au concombre, mais également à partir de onze autres botaniques: baies de genièvre, racine d’angélique, graines de coriandre, baies de cubèbe, rhizomes d’iris, fleurs de camomille, graines de carvi, fleurs de sureau, reine des prés, écorces d’orange et de citron.

Vermouth Punt E Mes

Le Vermouth Punt E mes est un assemblage de vins blancs secs du Piémont italien adoucis par l’addition d’herbes aromatiques et de sucre. C’est une base incontournable de nombreux cocktails

Angostura

Angostura était au départ un remède destiné à lutter contre les fièvres tropicales du Vénézuala. Ses qualités aromatiques l’ont détourné de son usage médicinal pour le plus grand bonheur des bartenders.

Cranberry Classic Ocean Spray

Ocean Spray est une coopérative fondée en 1930 regroupant plus de 700 producteurs de cranberries en Amérique du Nord et au Chili. C’est le premier producteur mondial de jus de cranberry et de cranberry séchée. La cranberry est une petite baie rouge dont les bienfaits pour la santé ne sont plus à prouver. C’est un « super fruit » riche en antioxydants comme la vitamine C. Cette boisson au jus de cranberry est naturellement rouge et est légèrement acidulée au goût.

La box renferme aussi les indispensable à la réalisation de cocktails avec cette cuillère à cocktail gravée au sigle du Clover club, un doseur, des pailles et des sous-verres. Vient s’ajouter une carte à l’image de l’édition collector de la box.

La dégustation

Nous avons commencé par le cocktail pour lui : The Manhattan

The Manhattan est servi au Clover Club, un bar à la fois select et accueillant avec Julie Reiner à sa tête. Le cocktail se prépare à la cuillère dans un verre à pied et se déguste sans glaçons. Il se compose de bourbon, de vermouth et d’un trait d’Angostura. Nous lui avons préféré sa version adoucie grâce au jus de Cranberry.

C’est une belle surprise de cette édition collector de pouvoir réaliser une variante du cocktail proposé.