My Vitibox de décembre 2015

Une box qui tombait au bon moment, pendant nos préparatifs de fin d’année. Pour l’occasion, My Vitibox nous a offert une sélection de vins mêlant vin gourmand et vin chaleureux pour magnifier nos repas de fête, et cela a fonctionné !

GRUENSPIEL 2011 – DOMAINE FRANÇOIS SCHWACH & FILS, GEWÜRZTRAMINER

Coup de cœur –

A l’occasion des fêtes de fin d’année, j’ai été heureuse de découvrir cette cuvée exceptionnelle du Domaine François Schwach et Fils. Je le confirme, ce vin est un exemple de ce qui se fait de mieux comme Gewürztraminer en Alsace. Seule cette région sait proposer des vins qui proposent tant de finesse dans la gourmandise. Un réel délice visuel, olfactif et gustatif qui a ravi mes convives sur un joli foie gras poêlé (merci du conseil Alain !).

INSOUMIS 2014 – MAS ONESIME, FAUGERES

Même pas besoin de servir ce vin : dès l’ouverture de la bouteille, son nez explosif sur les fruits bien mûrs se fait sentir. En bouche, c’est un régal : vous remarquerez sûrement sa texture particulièrement onctueuse qui tapisse délicatement le palais. Cette puissance dans la gourmandise est la nouvelle marque de fabrique du Languedoc qui se renouvelle depuis 30 ans. Le vin idéal qui a accompagné notre chapon farci aux cèpes de Noël !

Pour conclure, je dirais : insolite, expérience, et histoire. Ce sont trois mots qui me viennent à l’esprit après dégustation autour de ces jolies bouteilles. Je les vois bien sur ma table tout le reste de l’année aussi, alors foncez, les yeux fermés.