Mon avis sur l’ube Araw : une belle découverte gourmande aux notes de vanille !

J’ai récemment reçu le Pack Découverte Blend & Nature de la marque Araw, composé de deux pots de poudre d’ube premium : une version Nature et une version Blend, aromatisée à la noix de coco et à la vanille bourbon de Madagascar.

Et quelle découverte ! Moi qui n’aime ni le thé ni le matcha, je ne m’attendais pas du tout à être aussi conquise. L’ube est une tout autre expérience : une boisson douce, gourmande et parfumée, avec une jolie couleur violette qui donne immédiatement envie de la préparer.

Dès l’ouverture des pots, j’ai été surprise par l’odeur absolument incroyable. Même la version Nature dégage de délicieuses notes vanillées. C’est doux, agréable et très gourmand. J’ai tout de suite eu envie de tester plusieurs recettes !

L’ube Araw : qu’est-ce que c’est exactement ?

L’ube est une variété d’igname violette originaire des Philippines. Utilisé notamment dans la cuisine philippine, il est apprécié pour sa couleur naturellement violette et son goût délicat, avec des notes de vanille et de noisette.

Chez Araw, on retrouve deux versions dans ce pack découverte :

• Ube Nature – 80 g : pour retrouver la saveur authentique de l’ube, douce et légèrement vanillée, avec des notes de noisette.
• Ube Blend – 80 g : un mélange signature à base d’ube, de véritable noix de coco et de vanille bourbon de Madagascar.

La marque met également en avant sa richesse naturelle en antioxydants, notamment en anthocyanes, les pigments responsables de sa belle couleur violette.

Mes deux recettes avec l’ube Araw

J’avais envie de  gouter le traditionnel latte et de tester différentes façons de déguster cette poudre. J’ai donc réalisé deux recettes, dont une inspirée directement d’une proposition de la marque.

Ube latte chaud et cold foam à la banane

C’est la première recette que j’ai réalisée et, honnêtement, j’ai adoré !

J’ai commencé par mélanger ma poudre d’ube avec un peu d’eau chaude, comme je le fais habituellement. Je l’ai laissée reposer quelques instants pendant que je préparais ma cold foam à la banane.

Pour cela, j’ai simplement écrasé une banane et l’ai mélangée à de la crème fleurette, que j’ai fouettée jusqu’à obtenir une texture bien mousseuse.

J’ai ensuite préparé mon lait chaud, ajouté l’ube et déposé ma mousse à la banane sur le dessus. La recette proposée par Araw se transforme ainsi en une délicieuse version chaude, parfaite pour un moment réconfortant.

Le résultat ? Un mélange doux, onctueux et gourmand. La banane apporte une petite touche fruitée qui se marie très bien avec les notes vanillées de l’ube. J’ai tellement aimé que j’en ai refait dès le lendemain pour mon conjoint et ma fille… et eux aussi ont adoré !

Overnight oats à l’ube, chia et yaourt grec

Pour ma deuxième recette, j’ai voulu essayer l’ube dans une préparation à déguster au petit-déjeuner.

J’ai mélangé de la poudre d’ube avec des graines de chia et des flocons d’avoine, puis j’ai laissé reposer le tout toute la nuit au réfrigérateur.

Le lendemain matin, j’ai simplement ajouté du yaourt grec avant de déguster.

Et là encore, une vraie réussite ! La texture est agréable, le mélange est gourmand et les notes douces de l’ube apportent une touche originale à ce petit-déjeuner. C’est simple à préparer, et surtout délicieux.

Une recette que je referai sans hésiter !

Mon verdict sur le pack découverte Araw

Vous l’aurez compris, je suis vraiment conquise par cette découverte ! J’aime le parfum de ces poudres, leur douceur et surtout leur polyvalence. On peut les utiliser dans un latte chaud, une boisson froide, un petit-déjeuner ou même laisser libre cours à son imagination en cuisine.

Le fait de proposer une version Nature et une version Blend permet aussi de varier les plaisirs et de découvrir différentes nuances aromatiques.

J’apprécie particulièrement le fait que l’ube change du thé et du matcha. Si, comme moi, vous n’êtes pas spécialement adepte de ces boissons, vous pourriez être agréablement surpris par cette alternative beaucoup plus douce et gourmande.

Le pack découverte Blend & Nature est proposé à 45 € au lieu de 49,80 € sur le site Araw au moment de la présentation de l’offre.

Une très jolie découverte que je suis ravie d’avoir pu tester, et qui a déjà trouvé sa place dans ma cuisine ! 💜