Mets Vins de Mai 2019 : La Camargue

Tous les mois, Mets Vins vous propose de découvrir et déguster un vin et des spécialités des régions de notre belle France. À chaque mois, un thème ou une région différente est à l’honneur. Pour ce mois de Mai direction la Camargue !  Mets Vin nous promet alors de belles découvertes et nous a déniché les meilleurs produits de la région.

Mets Vins propose trois formules différentes :

• « Terroir Français » : une bouteille de vin accompagnée de 3 à 5 produits d’épicerie fine de la même région, dès 25,90€. Idéal pour débuter l’initiation.
• « Entre 2 Vins » : 2 bouteilles de vin d’une même région, dès 25,90€. Parfait pour approfondir ses connaissances en œnologie.
• « L’Excellence » : une bouteille de vin de prestige accompagnés de 3 à 5 produits d’épicerie fine raffinées, dès 45,90€.

Contenu de la box de Mai sur le thème de la Camargue: 

• Vin rosé – Nuit Bleue Gris millésime 2018, Domaine Terres de sable
• Tapenade verte
• Rillettes de canard des Rizières
• 500 g de riz rond blanc pour risotto
• Navette Fleur d’oranger et citron

Nuit Bleue Gris millésime 2018, Domaine Terres de sable

On retrouve en premier une bouteille de rosé du Domaine Terres de sable et plus particulièrement le Nuit Bleue Gris millésime 2018. Le domaine est situé à Aigues Mortes, proche de Montpellier, depuis 1809 : il est l’une des propriétés les plus anciennes de Camargue.

• Couleur du vin : framboise
• Odeurs : groseille, framboise, poivre blanc, pêche
• En bouche : fraîcheur, fruits, épices
• En quelques mots : un vin frais, fruité, désaltérant.

Mets Vins nous propose d’allier ce vin avec une recette de région : un risotto d’asperges. C’est ce que j’ai fait et je me suis régalée !

Tapenade verte tradition – Oliveraie JeanJean

Je découvre ensuite de la tapenade verte artisanale de l’Oliveraie traditionnelle Jeanjean. Je l’ai dégusté en apéro avec du pain grillé, un délice !

Rillettes de canard

Il y a également un pot de rillettes de canards de l’exploitation Canard des Rizières : des rillettes biologiques, concoctées avec 100 % de produits régionaux.  Parfait à l’apéro sur des toasts !

Riz rond blanc de Camargue – Riz de Canavere

Retrouvons ensuite un produit classique de la région Camargue : du riz rond blanc à  risotto. C’est un riz de grande qualité qui est parfaitement adapté aux risottos. Je l’ai d’ailleurs utilisé pour le risotto aux asperges un délice !

Navette Fleur d’oranger et citron – Chocolaterie Ajauras

Pour terminer, je découvre deux grandes navettes : l’une à la fleur d’oranger, l’autre au citron. Ces biscuits typiquement marseillais ont la particularité d’être en forme de barque.

Malheureusement l’un des deux est arrivé cassé avec le transport. Il était parfait pour le café !