MaBièreBox de Mars 2015

MaBièreBox de Mars 2015

En mars, MaBièreBox nous fait voyager à travers la France. Ce mois-ci, nous traversons la France pour découvrir 3 jolies bières.

Contenu de la Box :

Il y a 2 bières de chaque

  • La Philomenn rousse – Brasserie Touken – Rousse – 6°
  • La Frivole Imperial Stout – Brasserie la Frivole – Stout – 8,6°
  • La Perle des îles – Brasserie Artzner – Rousse – 7°

Notre avis sur la Box :

Comme je l’ai dit plus haut, MaBièreBox nous fait voyager ce mois-ci. Nous partons en Bretagne pour commencer avec notre première rousse, puis nous irons en Rhône-Alpes pour y déguster la Frivole, une stout, pour finir direction l’Alsace pour goûter une bière exotique.

  • La Philomenn rousse

Première étape de MaBièreBox : direction la région Bretagne et plus précisément dans les Côtes-d’Armor. Le brasseur, Bertrand Salomon brasse cette bière selon des méthodes Trappistes. Il rend hommage à ses ancêtres et aux traditions.

On nous informe que le visage sur l’étiquette représente celui de Marie-Louise, la mère de Philomenn (comme le nom de la bière), qui n’est autre que l’arrière-arrière-grand-mère du brasseur.

La petite note bretonne se remarque sur la coiffe de Marie-Louise, il s’agit du « touken » qui est la coiffe représentant l’ancien évêché de Tréguier.

La Philomenn rousse a une robe cuivrée avec une mousse blanche ayant des reflets cuivrés.

Au nez : notes d’orge, seigle, sarrasin et orange.

En bouche : faible pétillance mais l’on ressent les levures.

Antoine, le bièrologue de MaBièreBox l’accompagne avec une tartiflette ou une raclette.

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  • La Frivole Imperial Stout – Brasserie la Frivole – Stout – 8,6°

Deuxième région : Rhône-Alpes. Nous allons en Isère pour déguster une bière brassée par Pascal Rossi et Nathalie Munsch. La Brasserie la Frivole se trouve du côté du la c de Paladru, a vu le jour en 2012 et est spécialisé dans les bières de garde, des bières à fermentation basse.

La Frivole a une robe noire avec une mousse persistante de couleur brune.

Au nez : nous y trouvons des odeurs de café et de levures puis des notes de fruits rouges.

En bouche : épices avec des notes de girofle, de levure ou de café.

Antoine l’accompagne avec un fromage au goût puissant.

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  • La Perle des îles – Brasserie Artzner – Rousse – 7°

Nous ne partons pas pour les Antilles ni pour Tahiti, mais en Alsace. Le brasseur, Christian Artzner, nous fait voyager puisque dans la composition de la Perle des îles il y a des écorces d’agrumes et surtout des gousses de vanille de Tahiti.

Une bière avec une robe ambrée, sa mousse est légère, de couleur brune.

Au nez : des notes de vanille, de fruit de la passion, de mangue, de cardamone blanche et d’écorce d’orange.

En bouche : son amertume est intense mais ce que l’on relève ce sont surtout les épices.

Antoine, le bièrologue de la box, l’accompagne avec un fondant au chocolat et une crème anglaise.

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Notre note : 9.6/ 10

C'est encore un très bon contenu que nous avons eu ce mois-ci avec MaBièreBox. Un joli voyage à travers nos régions avec une petite touche d'exotisme.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu10

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