Les Nouveaux Fromagers de Mars 2020

Les nouveaux fromagers de Mars 2020 vous propose de recevoir chez vous, dans votre boite aux lettres, une sélection de quatre fromages au lait cru, un petit mix de fromages AOP et de découvertes dénichées auprès de petits producteurs (environ 700 grammes de fromages).

Contenu de la box

• Un Vieux Lille
• Un Brillat-savarin
• Un bleu des Basques
• Une tomme au cumin

Dans un emballage carton et isotherme, nos fromages sont emballés soigneusement et accompagnés de gel eutectique qui permet le maintien de la chaine du froid. Aucun souci pour nous là-dessus.

Quart Vieux Lille – La ferme du moulin

On commence la découverte de la box et de nos fromages du mois avec ce quart de vieux Lille. Un fromage que je connais très bien de nom mais que je n’avais jamais pris la peine de gouter. À tord ! Connu pour être très fort, il est finalement très doux et fruité en bouche.

Brillat – Savarin par la Fromagerie Rouzaire

Le deuxième fromage que nous avons découvert dans cette box est ce délicieux brillat – savarin que nous avons découvert avec la box. Un fromage au lait de vache cru, affiné 12 jours au lait entier. Un fromage très crémeux que nous avons beaucoup aimé également.

Bleu des Basques par la fromagerie Onetik

Troisième fromage de notre box du mois de Mars fut ce fromage à pâte dure. Il s’agit d’un fromage au lait de chèvre affiné trois mois. Un fromage très doux et onctueux en bouche que nous avons préféré à d’autres fromages qui y ressemble.

Tomme au cumin par l’abbaye de Vergaville

Et enfin, nous découvrons ce dernier fromage avec plaisir également. Cette fois, il s’agit d’une tomme de vache délicieusement parfumée et presque sucrée en bouche. Venue tout droit de Lorraine, c’est une jolie découverte également.

Des fromages d’exceptions, différentes saveurs pour plaire à tous les palets, nous avons adoré cette première box et son contenu. Il nous manquait dans notre carton le petit livret de dégustation mais cela ne nous a pas empêché de découvrir les produits et les déguster.