Les Clés de Ma Cave de mai 2022

Les clés de ma cave vin

La box « Goutte à goutte » Les Clés de Ma Cave propose chaque mois une sélection personnalisée de bouteilles de vin. La sélection se veut exigeante afin de proposer des vins français de qualité. Arnaud sélectionne les vins aux coups de cœur, directement auprès de vignerons indépendants des quatre coins de France.

On trouve avec chaque bouteille une fiche de dégustation. L’abonnement permet de bénéficier de -15% sur les vins reçus, si l’on souhaite en recommander suite à un coup de cœur.

Les clés de ma cave vin

A l’abonnement, un formulaire est à compléter avec la formule « Goutte à goutte » pour indiquer ses goûts, ses envies et son budget. Il reste modifiable à tout moment.

Les Clés de Ma Cave propose également 3 formules plus classiques, composées à partir des découvertes récentes  :

  • Découvertes : 2 bouteilles Découverte à 34€/mois
  • Collection : 1 Découverte + 1 Grand Vin à 50€/mois
  • Grands Vins : 2 bouteilles Grands Vins à 66€/mois

Les clés de ma cave vin

Le contenu de la box « goutte à goutte » Les Clés de Ma Cave de mai :

  • Haut-Médoc 2019, Domaine La Closerie des Moussis
  • Chablis 2019, Domaine Pattes Loup

 

 

 

Haut-Médoc 2019, Domaine La Closerie des Moussis

Les clés de ma cave vin

On découvre tout d’abord un vin rouge Bordeaux sous-région et AOP Haut-Médoc 2019. C’est un assemblage de 70% de Cabernet Sauvignon, de 20% de Merlot, et de 10% de Cabernet Franc. L’AOP Haut-Médoc est produite dans la partie Sud du Médoc, située sur la rive gauche, célèbre pour son terroir caillouteux. Ces sols pauvres sont propices au Cabernet Sauvignon. On y produit des vins réputés structurés et de grande garde.

La Closerie des Moussis est un domaine créé en 2009 par deux passionnés, qui travaillent le Cabernet Sauvignon sur la finesse. Le vignoble est situé sur les graves et sables du Sud du Médoc. On y produit biologiquement et en biodynamie, avec des labours en traction animale.

Les clés de ma cave vin

Ce Haut-Médoc est fin et poudré, très fruité, moyennement tannique, épicé et puissant, et légèrement boisé.

Ce vin s’ouvre 2h avant dégustation, et se conservera jusqu’en 2030. Ces arômes de cerise, de réglisse, de sous-bois, de terre fraîche et de graphite se marieront à merveille avec un cake aux cèpes, de la joue de bœuf ou encore de la tomme fleurie.

 

 

 

Chablis 2019, Domaine Pattes Loup

Les clés de ma cave vin

Le second vin est un blanc de Bourgogne, AOP Chablis, millésime 2019. Il est composé d’un cépage 100% Chardonnay, typique de l’AOP. L’AOP Chablis est produite à l’extrême Nord de la Bourgogne. Les sols y sont caillouteux et argilo-calcaires. On y trouve 4 niveaux d’appellation : Petit-Chablis, Chablis, 1er Crus et Grands Crus.

Le Domaine Pattes Loup a été créé en 2006 à partir du domaine familial, 3ème génération de vignerons à Chablis. L’agriculture y est biologique et les vinifications naturelles, dans un style bourguignon. Le Domaine recherche des raisins mûrs et concentrés, en élevages très longs.

Les clés de ma cave vin

Ce Chablis 2019 est un vin intense et gourmand aux arômes de poire, d’orange, d’ananas, d’eucalyptus et de girofle.

Ce vin très fruité, plutôt gras, minéral et corsé mais pas du tout sucré se dégustera avec des coquillages, des poissons à la plancha ou encore du Brillat-Savarin. Il est à carafer 15min avant, et se gardera jusqu’en 2027.

 

Notre note : 10.0/ 10

Une jolie sélection qui accompagnera parfaitement les premiers barbecues de l'année.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion10
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu10

Et vous ? Quelle note donnez-vous à Les Clés de Ma Cave ?

No votes yet.
Please wait...

Les Clés de Ma Cave

  • Box de Vin Personnalisée
  • À partir de 49€

La Box du moment

logo Hellofresh
La Box du moment

HelloFresh

  • Le plaisir du fait-maison
  • À partir de 44.95€

Commentaires

Les Clés de Ma Cave

  • Box de Vin Personnalisée
  • À partir de 49€