Testée par
Alexandra
Découvrons ensemble les deux bouteilles de vin du mois de septembre du Petit Ballon.
Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box vin idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.
Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.
Au mois de septembre dans la box du Petit Ballon :
- Château La Rose Beaumont – Les Pierrières 2022
- Domaine Corvezzo – Organic Sauvignon 2022
- La Gazette Petit Ballon
Château La Rose Beaumont – Les Pierrières 2022
On démarre le test avec un vin qui est issu d’une propriété de trois hectares et demi située sur la commune de Berson, au cœur de l’appellation. Le vignoble est planté exclusivement en merlot et est conduit en agriculture biologique depuis 2019.
Lors de la dégustation, j’ai été séduite par le caractère gourmand de ce vin. Le nez est intense et aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs, de violette et de réglisse. En bouche, le vin est charnu, juteux et goûteux, avec des tanins doux et une finale légèrement pimentée.
Ce vin est un excellent compagnon pour un repas de viande rouge ou de gibier. Il est également parfait pour une dégustation à l’apéritif.
Domaine Corvezzo – Organic Sauvignon 2022
La seconde bouteille « Strade Bianche », est un sauvignon sans année issu de l’Azienda Corvezzo, une maison viticole biologique située en Italie.
L’Azienda Corvezzo est engagée dans une production 100 % biologique depuis plus de dix ans. Le vignoble est situé dans la région du Frioul-Vénétie Julienne, dans le nord de l’Italie.
Lors de la dégustation, j’ai été emballée par la finesse et la délicatesse de ce vin. Le nez est sucré et aromatique, avec des notes de prune jaune, de pomme Chanteclerc et de fleurs blanches. En bouche, le vin est frais et minéral, avec une acidité bien équilibrée. La finale est acidulée et persistante.
Ce vin est un excellent compagnon pour une dégustation à l’apéritif ou pour accompagner des plats légers, comme des poissons ou des fruits de mer.
La Gazette Petit Ballon
Dossier Special : Les Cépages Bordelais à travers le monde
Ce mois ci le Petit Ballon nous convie à un grand voyage en compagnie des cépages Bordelais à travers le monde. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.
Par Coralie 
Par Velvet 
