Le Petit Ballon – juillet 2023

Découvrons ensemble les deux bouteilles de vin du mois de juillet du Petit Ballon.

Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box vin idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.

Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.

Au mois de juillet dans la box du Petit Ballon :

• Nero D’Avola – Riporta 2021
• Domaine San Pedrone – Rolle 2022
• La Gazette Petit Ballon

Nero D’Avola – Riporta 2021

Le vin Nero d’Avola – Riporta 2021 est un vin rouge puissant et complexe, qui offre une expérience de dégustation riche et intense. La robe rouge rubis intense avec des reflets violets est un bel indice de ce qui attend en bouche. Le nez est riche et aromatique, avec des notes de fruits rouges et noirs, d’épices, de tabac et de vanille. En bouche, le vin est tannique et charnu, avec une bonne acidité. Les fruits rouges et noirs sont bien présents, ainsi que des notes de cacao et de cuir. La finale est longue et persistante.

J’ai dégusté ce vin avec une côte de bœuf grillée, et le mariage était parfait. Le vin a su relever la saveur de la viande, tout en apportant ses propres notes complexes et savoureuses.

Je recommande vivement ce vin aux amateurs de vins rouges puissants et complexes. Il offre une expérience de dégustation riche et intense, qui est idéale pour accompagner des plats de viande rouge grillée, des plats en sauce ou des fromages affinés.

Domaine San Pedrone – Rolle 2022

Le vin Domaine San Pedrone – Rolle 2022 est un vin blanc sec, vif et aromatique, qui offre une expérience de dégustation agréable et rafraîchissante. La robe est jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est expressif, avec des notes de fruits blancs (pêche, poire), de fleurs (acacia, jasmin) et d’herbes fraîches (menthe, thym). En bouche, le vin est sec, vif et aromatique. Les fruits blancs sont bien présents, ainsi que des notes de fleurs et d’herbes fraîches. La finale est agréable et fraîche. Ce vin est idéal à déguster en apéritif, ou avec des plats légers et délicats, comme des poissons grillés, des salades ou des fruits de mer.

La Gazette Petit Ballon

Dossier Special : Voyage Dionysiaque en Méditerranée 

Ce mois ci le Petit Ballon nous invite à un voyage en mer, sur les traces de l’origine du vin, à la visite de quelques-uns de ses plus anciens territoires, en Grèce, en Sicile, en Corse puis en Espagne.  J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.