Testée par
Stéphanie
On se prépare pour les fêtes de fin d’année avec Le Petit Ballon formule Bel Age de Décembre 2017
Le Petit Ballon vous propose de recevoir chaque mois, deux bouteilles d’excellent vin. Et pour les plus connaisseurs, Le Petit Ballon vous propose de souscrire à la formule Bel Age et ainsi recevoir deux bouteilles de vins d’exception et c’est cette formule que nous vous faisons découvrir.
Contenu de la box
- Une bouteille de vin rouge Château Guibeau, L’émotion de Château Guibeau, 2012
- Une bouteille de champagne Philipponnat x Le Petit Ballon, Brut réserve non dosé
- La Gazette du Petit Ballon
- Fiches de dégustation
Le Petit Ballon – Formule Bel Age – de Novembre 2017
Testée par Stéphanie le 19 décembre 2017
Le Petit Ballon vous propose de recevoir chaque mois, deux bouteilles d’excellent vin. Et pour les plus connaisseurs, Le Petit Ballon vous propose de souscrire à la formule Bel Age et ainsi recevoir deux bouteilles de vins d’exception et c’est cette formule que nous vous faisons découvrir.
Contenu de la box
- Une bouteille de vin rouge Domaine des Allégrets, Cuvée Pierre Carrier 2009
- Une bouteille de vin rouge, Château Franc-Maillet, Cuvée L’Esquive 2014
- Deux fiches de dégustation
- La Gazette du Petit Ballon
La Gazette du Petit Ballon et les Fiches de dégustation
Chaque mois, en plus des bouteilles de vin, découvrez dans votre box un petit fascicule intitulé « La Gazette du Petit Ballon ». Cette gazette, commune à toutes les boxs et à toutes les formules vous propose de découvrir des recettes, des personnes, des lieux autour du thème du mois et des vins sélectionnés. Des fiches mémos pour déguster le vin y sont généralement trouvables également.
En plus de la gazette, vous recevez deux fiches de dégustation, une fiche par bouteilles vous présentant le vin dans son ensemble, un avis de Jean-Michel Deluc, le Sommelier ainsi que des conseils de dégustation.
Château Guibeau, L’Emotion de Château Guibeau, AOP Puisseguin-Saint-Emilion, 2012
Pour ce mois de Décembre, on découvre une première bouteille de vin au label bio venu tout droit de la région de Bordeaux. Un vin rouge, classé charnu par l’équipe du Petit Ballon, à la robe rubis et aux reflets veloutés. Ce vin nous offre un nez à la trame complexe sur des notes de fruits rouges et noirs confitures, d’épices, de chocolats et de cuir.
Un vin sophistiqué dont la bouche nous offre des matières gourmandes jouant sur le caractère avec des tanins poivrés et réglissés. Un vin à déguster assez rapidement (avant 2024) et à accompagner de viandes rouges grillées ou rôtis, de boeuf sauté, d’agneau ou encore du poisson comme la Lotte. Lors du dîner, la bouteille peut très bien être servie avec le fromage comme le brie, le camembert ou encore le Cantal Jeune.
Philipponnat x Le Petit Ballon, Brut réserve non dosé, AOP Champagne
Et comme nous sommes en plein mois de Décembre, nous avons une box assez spéciale avec la réception d’une bouteille de champagne. Une collaboration entre la maison de Champagne Philipponnat et Le Petit Ballon. Un von à la robe or pâle qui nous offre un nez aux notes fraiches de tilleul, d’aubépine, de chèvrefeuille et d’agrumes.
En bouche, une attache franche mettant en avant les arômes de fruits blancs, d’agrumes et de fleurs. A déguster pendant les fêtes avec des poissons comme le saumon fumé, du carpaccio de langoustines, du crabe ou encore avec des fromages comme le Comté ou le Brie peu affiné.
Par Velvet 
Par Alexandra 
