Le Petit Ballon – Box vin de décembre 2022

Découvrons ensemble les deux bouteilles de vin du mois de décembre dans le Petit Ballon avec un dossier spécial « Les joyeuses bizarreries de Noël ».

Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box vin idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.

Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.

Au mois de décembre dans la box du Petit Ballon :

• Château des Adouzes – Le Tigre 2017 – vin rouge
• La Cuvée de Perruches 2021 – vin blanc
• La Gazette du Mois

Château des Adouzes – Le Tigre 2019 – vin rouge

On commence avec cet AOP Faugères, non loin de Carcassonne. Il a une couleur rubis et parme avec une belle concentration de matière. On aime son côté sur le fruit avec ses tanins croquants et point de réglisse. Sa composition de 35% de Carignan, 35% de Grenache Noir, 30% de Syrah nous offre un florilège de sensations.

La Cuvée de Perruches 2021 – vin blanc

« Un vin dans un style sec et tendre à la fois, miel et agrume. Vinification et élevage en cuve pour plus de pureté. »

C’est un vin à la robe dorée et brillante qui nous rappelle la fraîcheur. On adore ses flaveurs mielleuses et l’équilibre des notes acidulées d’agrumes.

La Gazette du Mois

Dossier Special : Les joyeuses bizarreries de Noël.

Pour le mois de décembre la thématique nous propose de relater comment l’esprit de Noël se répand à travers le monde. On retrouve également de bonnes recettes tel que des gougères au comté qui ont l’air vraiment délicieuse. La théorie de l’équipe du Petit Ballon est que le soir de Noël, le seul moment où on mange vraiment avec appétit c’est à l’apéritif, je trouve qu’ils n’ont vraiment pas tort. Alors autant se faire plaisir avec de belles recettes. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.