Le Petit Ballon de novembre 2020

Dans le Petit Ballon du mois de novembre ce sont les bulles et la mousse que l’on retrouve dans le dossier spécial.

Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.

Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.

Au mois d’octobre dans la box du Petit Ballon :

  • Une bouteille de rouge : Château La Devise 2016 – AOP PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION
  • Une bouteille de mousseux : Domaine Delmas Brut Passion – AOP CRÉMANT DE LIMOUX
  • La Gazette du mois

Château La Devise 2016 – AOP PUISSEGUIN-SAINT-ÉMILION

On démarre notre test du mois de novembre avec une belle bouteille de Merlot. Le vin a une belle robe rubis. Au niveau des arômes ce sont les fruits rouges et la framboise que je retrouve. Côté dégustation nous avons encore les fruits mûrs et des notes poivrées. Nous avons choisi d’accompagner cette belle bouteille avec un délicieux cassoulet.

Une bouteille de mousseux : Domaine Delmas Brut Passion – AOP CRÉMANT DE LIMOUX

Un crémant bio qui pétille de mille fruits d’après Jean-Michel Deluc chef sommelier du Petit Ballon. C’est en culture biologique que nous découvrons les doux cépages de ce breuvage : chenin, chardonnay et pinot noir. À l’approche des fêtes cette bouteille est la bienvenue. Sa robe est or pâle avec des reflets verts et des bulles très fines qui forment une mousse crémeuse. Au niveau du nez on a de l’agrume, du raisin frais et de la sucrosité que l’on va retrouver à la dégustation qui n’en est pas moins très désaltérante.

La Gazette du mois

Dossier Spécial : Attention à la mousse !

Ce mois-ci la gazette du Petit Ballon nous propose un dossier spécial sur les mousses et bulles pétillantes. C’est un très bon choix vu la période morose que nous traversons, cela nous met en joie. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.

Notre note : 9.2/ 10

Deux très belles bouteilles avec une préférence pour les bulles.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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