Le Petit Ballon de janvier 2017

Le Petit Ballon de janvier 2017

En ce début d’année, rien de mieux que de déboucher deux bonnes bouteilles soigneusement choisies par Le Petit Ballon.

Le Petit Ballon est une box vin comprenant une sélection mensuelle de deux bouteilles, réalisée par Jean-Michel Deluc, ancien sommelier du Ritz.

Voici le contenu de la box du mois de janvier :

  • Une bouteille de vin rouge Château Pech Celeyran – Les Muriers 2015 IGP Pays d’Oc
  • Une bouteille de vin blanc Domaine Bordenave – Jurançon Sec « Souvenirs d’Enfance » 2014 AOP Jurançon Sec
  • La Gazette du Petit Ballon
  • Deux fiches dégustation détachées.

Château Pech Celeyran – Les Muriers 2015 IGP Pays d’Oc

On commence la découverte du Petit Ballon du mois de janvier avec une bouteille de rouge. Il s’agit d’un Pays d’Oc avec deux cépages Marselan et Merlot. On a une belle couleur foncée et veloutée légèrement pourpre. Lorsque l’on hume notre verre on ressent bien des notes de fruits rouges. J’aime bien son côté charnu et juteux en bouche, c’est un vin très agréable à boire avec un bon plat en sauce. Nous l’avons dégusté avec une bonne ratatouille et des côtelettes d’agneau. On peut passer ce vin en carafe, et il est conseillé de l’ouvrir une heure avant la dégustation.

Domaine Bordenave – Jurançon Sec « Souvenirs d’Enfance » 2014 AOP Jurançon Sec

On passe à présent à la bouteille de blanc, qui est un Jurançon Sec, une nouvelle appellation testée dans Le Petit Ballon. Nous avons une bouteille du Domaine Bordenave, maison de vigneron de père en fils depuis 1676. On a une très belle couleur dorée avec de l’intensité et des reflets vert. Au niveau du nez je ressens bien la minéralité et les fruits blancs. En bouche on a tout de suite une grande fraîcheur et j’ai adoré le boire sur du fromage de chèvre avec de la confiture de cerise noire.

La Gazette du Petit Ballon

Ce mois-ci dans la gazette l’équipe du Petit Ballon nous parle des « Fast Good Food », vous ne connaissez pas ? Il s’agit des enseignes de restauration rapide avec des produits moyen à haut de gamme à des prix intéressant, cela se passe à Los Angeles.  On retrouve également la rubrique de nos vignerons préférés ainsi que les fiches de dégustations pour mieux comprendre et apprécier nos deux vins du mois. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin. N’oubliez pas, il y a aussi le site internet du Petit Ballon avec les fiches de dégustations interactives grâce aux vidéos.

Notre note : 9.2/ 10

On découvre deux belles bouteilles, je suis ravie.

  • Qualité des produits9
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix10
  • Diversité du contenu9

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