Testée par
Alexandra
En avril dans la box du Petit Ballon on parle de vin bio car c’est le printemps du bio à partir du 21 avril.
Le Petit Ballon, c’est l’abonnement de vin sans baratin. La box idéale pour ceux qui veulent découvrir de nouveaux vins. Plaisir, apprentissage et convivialité seront chaque mois au rendez-vous grâce au coffret que vous recevrez.
Jean-Michel Deluc, ancien Chef sommelier du Ritz sélectionne pour vous, des vins uniques, produits par des vignerons de talent, pour ravir vos palais et partir à la découverte de nouvelles pépites. Il déguste plus de 10 000 bouteilles par an et n’en sélectionne que le meilleur.
Voici le contenu de la box du mois d’avril :
- Une bouteille de rouge : Château Juvénal – Les Ribes du Vallat 2017
- Une bouteille de rouge : Clos Roca – Ecceterra 2019
- La Gazette du Petit Ballon
- Deux fiches dégustations détachées
Une bouteille de rouge : Château Juvénal – Les Ribes du Vallat 2017
Notre première bouteille est un AOP du Ventoux en agriculture biologique, il nous vient de la vallée du Rhône avec une combinaison de cépages Grenache et Syrah. Le vin a une belle couleur rubis, en bouche nous avons une belle bouche charnue et fruitée. On aime le déguster avec une belle pièce du boucher.
Une bouteille de rouge : Clos Roca – Ecceterra 2019
Toujours en bio, la seconde bouteille est un IGP Pays d’Hérault avec des cépages de Cabernet franc, Mourvèdre et Carignan. On découvre un vin à la couleur violine limite noire aux reflets bleus. Son parfum nous rappelle les fruits noirs tels que la mûre ou le cassis. A la degustation on a un breuvage très gouleyant avec des parfums très aromatique. Nous l’avons bu avec une daube provençale.
Le magazine du Petit Ballon
Dossier Spécial : 5 bionnes idées pour des vignes responsables
Ce mois-ci la gazette du Petit Ballon nous parle de vins bio, de vignes responsables et de recettes fraîches comme le mille-feuille de radis & pesto de fanes de radis. J’apprécie à chaque fois la lecture de ce livret qui pour moi un vrai guide dans ma dégustation et sur mes connaissances concernant le vin.
Par Sandy 
