Le Petit Ballon – Bel Age – Mars 2017

Ce mois ci on fait un petit tour du monde et on voyage avec la box Le petit Ballon Bel Age de Mars 2017

Le Petit Ballon, c’est une jolie box où nous recevons chaque mois, deux bouteilles de vins. Avec la formule Bel Age, c’est un peu différent puisqu’il s’agit de grands vins sélectionnés par Jean-Michel Deluc, Maître Sommelier. Pour le mois de Mars, un joli petit thème de voyage autour du monde et deux vins sélectionnés.

Contenu de la box de Mars 2017 : 

• Une bouteille de vin rouge, Las Ninas, Cuvée Premium 2015 (Chili)
• Une bouteille de vin blanc, Stina Vino, Godiment 2015 (Croatie)
• Deux fiches descriptives
• Le magazine ‘La Gazette’

Las Ninas, Cuvée Premium 2015

Vallée de Colchagua (Chili)

Le premier vin de cette sélection est un vin rouge venant tout droit du Chili. Idéal pour accompagner viandes rouges grillées, filet de boeuf ou encore lotte aux lardons ou des fromages tels que le camembert, livarot ou le brie. La robe est rubis d’une belle intensité, au nez, des fruits noirs avec quelques nuances de réglisse menthe, piment, eucalyptus, violette et poivre. En bouche, le vin rouge bio a une attaque assez souple et juteuse, on y retrouve les mêmes arômes qu’au nez : un vin puissant, complexe et fruité à déguster lors d’un dîner entre amis.

Stina Vina – Godiment 2015

Dalmatie (Croatie)

Nous partons ensuite en Croatie pour cette formule Bel Age avec un vin blanc chardonnay, Posip. Ce vin blanc, est à déguster dès à présent avec du poulet, quelques gratins de légumes, des pizza ou encore de nombreux plats de poissons comme le bar, turbot ou encore le cabillaud et le saumon. Il sera également parfait avec des fromages de chèvres ou du Beaufort. Un vin aux nuances fraiches et au nez frais : des arômes de miel de fleurs, d’agrumes, de pêche, de cake au citron et de narcisse : il sent bon le printemps. En bouche, la pêche se précise, accompagné de la reine-claude et le miel. Un vin suave et fruité à sortir pour un dîner entre amis.

Ce mois ci, Le Petit Ballon a fait le pari de nous faire voyager et découvrir des vins venus d’autres vignobles : pari réussi avec ces deux merveilles. On aime la diversité du contenu de la box : un vin rouge et un blanc, pour nous permettre d’accompagner nos plats de saison. C’est le moment de changer ce qu’il y a dans nos assiettes et de profiter des recettes présentes dans le magazine pour accompagner vins et mets.