Le Petit Ballon « Bel âge » d’Avril 2017

Partez à la découverte de merveilleux vins bio avec Le Petit Ballon « Bel âge » d’Avril 2017

Le Petit Ballon, c’est une box qui vous propose de recevoir chez vous, deux bouteilles de vins sélectionnées par le sommelier Jean-Michel Deluc. La formule Bel Age du Petit Ballon vous propose de recevoir deux bouteilles de grands vins à découvrir chez vous. Pour tous les connaisseurs de bons vins ou simplement pour ceux qui veulent découvrir la qualité.

Pour le mois d’Avril 2017, Le Petit Ballon nous offre deux bouteilles de vins Bio parmi une sélection de cinq vins. Avec ces bouteilles, vous recevez chez vous, deux fiches explicatives et la Gazette du Petit Ballon, pour vous offrir des interview, des recettes et conseils autour du vin.

Contenu de la box d’Avril 2017 : 

• 1 bouteille de vin rouge, Château Romanin 2008
• 1 bouteille de vin rouge, Domaine Duseigneur, Astrolabe 2011
• Fiches de présentation
• LA Gazette du Petit Ballon

Domaine Duseigneur – Astrolabe 2011 – AOP Lirac

Ce mois ci, deux bouteilles de rouge. On commence avec ce vin Robuste à la robe d’une intensité qu’on le voit d’un noir bleuté à un dégradé pourpre. Une matière dense et concentrée pour ce Syrah bio de 2011. Au nez, ce vin est complexe et nous offre des notes de fruits noirs, d’épices, de tabac brun et fleurs rouges, de réglisse et même de menthe poivrée. En bouche, le vin est d’un velours charnu et voluptueux. A déguster avant 2025 accompagné de magrets de canards ou d’agneau.

On aime le vin bio, le vin qui se garde encore une dizaine d’année. La sélection est pensée également avec la saison et les mets que l’on déguste. La fiche est très détaillée, nous offrant une vision rapide sur les caractéristiques du vin mais aussi, la petite note du Sommelier qui nous donne son avis d’expert sur le vin. Une petite note fait également référence à l’histoire du domaine pour enrichir notre culture. Nous sommes sur un vin de qualité.

Château Romanin – 2008 – AOP Les Baux-de-Provence

Pour la sélection de ce mois d’Avril, le sommelier a joué sur un deuxième vin rouge à déguster avec des viandes rouges grillées ou bien rôties en sauce ou même des fromages à pâtes molles. Ce rouge rétro nous séduit par sa robe rubis et son nez d’une extrême complexité alliant arômes de fruits (cerises, pruneaux) aux épices, au chocolat, à la réglisse, au tabac et à la vanille. En bouche, c’est une attaque souple et complexe avec un parfait équilibre entre le fruité et les épices.

Ce vin ci sera à déguster assez rapidement puisqu’il est conseillé de le déguster avant 2020. Comme pour le premier vin, sur la fiche explicative nous retrouvons l’avis de Jean-Michel Deluc, l’histoire du domaine et des petits graphismes et notes sur le vin. Nous découvrons son cépage, sa culture, sa teneur en alcool et sa contenance en plus des petites notes concernant la dégustation.

Ce qui fait la richesse de la box Le Petit Ballon est sa capacité à trouver deux vins différents et à consommer tout de suite ou à glisser dans la cave à vin quelques années. On aime pouvoir enrichir notre cave tout en dégustant avec les mets de saisons un bon vin choisi avec soin par le sommelier Jean-Michel Deluc. Les vins sont de très grandes qualités et la formule Bel-Age est un vrai bonheur.