Le Cercle de l’Orge – Septembre 2019

Le Cercle de l’Orge – Septembre 2019

Si vous ne connaissez pas encore Le Cercle de l’Orge, c’est le moment de découvrir cette box de bières françaises et artisanales. Chaque mois, vous recevez un coffret contenant 6 bières de 2 brasseries différentes. Le Cercle de l’Orge vous convie à une initiation à la biérologie et la dégustation, tout ça à partir de 26€ par mois ! On retrouve également sur le site web du Cercle de l’Orge les informations du livret de dégustations et des vidéos des artisans brasseurs.

La box de Septembre 2019 est composée de :

Brasserie Matten

  • Psaïkodéclik : bière blonde
  • Schwortz : bière noire
  • Red Fox : bière IPA

Brasserie Les Brasseurs de Lorraine

  • Loup Blond : bière blonde
  • Bière Gamote :  bière aromatisée
  • Lux Divina : bière brune

Brasserie Matten

La brasserie Matten, située à Matzenheim dans le Bas-Rhin, fait partie des brasseries innovantes alsaciennes, créant et diffusant des bières originales et pour le moins goûtues !

Anne et Jacek étaient d’abord brasseurs amateurs. Pendant plusieurs années, ils ont appris à créer et à recréer leurs bières sur une pico-brasserie de 50L fabriquées par leurs soins. C’est en 2010 qu’ils ont sauté le pas et qu’ils sont officiellement devenus brasseurs professionnels. La brasserie a pris place dans leur grange à Matzenheim, petit village de 1500 habitants situé une vingtaine de kilomètres au sud de Strasbourg et au nord de Sélestat. La bière Matten n’est fabriquée qu’avec des ingrédients naturels, n’est pas filtrée et n’est pas pasteurisée.

 

Une bouteille de 33cl de bière blonde : Psaïkodéclik

Blonde fermentation haute: Psaïkodéclik. Médaille d’Argent au Concours Général Agricole à Paris, 2013 ! Brassée avec du malt haut de gamme « pale » et de ce noble houblon alsacien (THE Strisselspalt).

Une bouteille de 33cl de bière noire : La Schwortz

Une Stout qu’on a nommé La Schwortz. Douce et savoureuse où dominent des arômes de malts très torréfiés. Pour les amateurs de bières noires. C’est la version 3.5 : rien à voir avec les premières: bien plus noire, plus intense. Amateurs de bières insipides: passez votre chemin.

* Médaille de Bronze à Dublin Craft Beer Cup 2015
* Médaille d’Or au Concours Général Agricole, Paris 2014

* Fourquet d’Argent au Salon du Brasseur, St. Nicolas de Port 2011

Une bouteille de 33cl de bière IPA : Red Fox

Très ronde, charpentée comme un Siege Dreadnought, elle a une couleur blonde cuivrée. C’est une triple fermentation, donc n’hésitez pas à l’oublier dans la cave, dans 6 mois elle sera encore meilleure !

* Médaille d’Or au Concours Général Agricole, Paris 2015
* Médaille d’Or au Concours International Lyon 2015​​
* Médaille d’Or au Mondial de la Bière, Strasbourg 2011

* Médaille d’Argent au Mondial de la Bière, Strasbourg 2010
* Fourquet d’Argent au Salon du Brasseur, St. Nicolas de Port 2011

Brasserie de Lorraine

La brasserie est située à Pont à Mousson, en plein cœur de la Lorraine. Jean-François et Régis se sont rencontrés à l’Ecole Nationale des Industries Agro-Alimentaires de Nancy (anciennement appelée Ecole de Brasserie de Nancy), seule école à l’époque qui formait des ingénieurs brasseurs.
Constatant qu’il ne restait plus de brasserie artisanale en Lorraine, ils ont décidé de faire revivre cette tradition Lorraine dont il faut être fier. Dans les années 2000 ils décident de créer Les Brasseurs de Lorraine et fabriquent leur première bière en janvier 2003, la Loroyse, une bière blonde de triple fermentation.
Dans les bières de Lorraine qu’ils fabriquent ils injectent leur état d’esprit consistant à travailler en local, en achetant au plus près possible de la brasserie (matières premières, main d’oeuvre, énergie, emballages…).

Loup Blond – Bière blonde

Cette bière légère de 5% est le fruit d’une grande attention de la part des maîtres brasseurs. Son goût malté provient d’un travail rigoureux du malt en salle de brassage. Son velouté harmonieux quant à lui est dû à une levure spéciale et une maturation prolongée en cuve de fermentation.

Bière Gamote – Bière aromatisée

La Brasserie a réuni la Bière et la Bergamote, pour le plus grand bonheur des amateurs de bière. L’arôme naturel de bergamote procure à cette bière une note fraiche et très désaltérante.

Cette bière est très légère et se déguste en apéritif ou en fin de repas pour l’accompagnement de desserts.

Lux Divina – Bière Brune

Brassée pour les 10 ans de la brasserie, cette bière ravira les amateurs de bières corsées par sa complexité aromatique et sa puissance digne de la lumière divine.

Lux Divina allie note de café, de chocolat, de caramel à la subtilité aromatique du houblon.

Notre note : 9.0/ 10

Des brasseries que l'on connait dejà mais de nouvelles bières à découvrir

  • Qualité des produits9
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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Le cercle de l’orge

  • Bières artisanales
  • À partir de 19.99€

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