Le Cercle de l’Orge du mois d’octobre 2015

Le Cercle de l’Orge du mois d’octobre 2015

Le Cercle de l’Orge nous propose à chaque fois des bières artisanales, et nous fait découvrir de nouveaux brasseurs de régions différentes chaque mois. 

Pour le mois d’octobre nous découvrons deux régions dans la box du Cercle de l’Orge, l’Alsace avec le Bas-Rhin (67) et la Champagne Ardennes avec les Ardennes (08). On nous propose toujours six bières différentes avec deux maisons de brasseurs différentes : la brasserie de Benjamin PASTWA « la brasserie Bendorf » à Strasboug et celle de Geoffrey STEVENIN « brasserie Ardwen » à Launois-sur-Vence.

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On trouve alors :

Trois bières de la Brasserie Ardwen

– Ardwen Blonde

– Ardwen Ambrée

– Ardwen Hop’s Cure

Trois bières de la Brasserie Bendorf

– Kollane Lill

– Queen of Langstross

– Cycle éphémère 13 : Triple

Un petit guide dégustation de chaque bières et des vidéos des brasseurs sur le site internet du Cercle de l’Orge.

La Brasserie Ardwen 

La brasserie artisanale Ardwen propose une gamme assez large de bière en passant par la blanche à l’ambrée puis par la blonde et la bière triple, avec des inspirations provenant essentiellement des bières Belges. Toutes les bières sont brassées avec des orges brassicoles de Champagne. Des houblons Américains comme le Magnum en amérisant et des houblons aromatiques comme le Cascade, le Citra ou l’Amarillo sont utilisés en partie pour leurs notes exotiques très appréciées.

Ardwen Blonde – Sélection Le Cercle de l’Orge

Une belle blonde à la mousse bien crémeuse avec des notes citronnées. Elle se déguste très bien sur un plat de choucroute par exemple.

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Ardwen Ambrée – Sélection Le Cercle de l’Orge

Une bière ambrée aux notes fumées et caramélisées, sa mousse est dense et l’on retrouve un petit goût de whisky en bouche.

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Ardwen Hop’s Cure – Sélection Le Cercle de l’Orge

Une blonde foncée faite d’orge et de houblons aromatique et amerrissant cette bière est plutôt ronde et puissante en bouche.

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La Brasserie Bendorf  

Benjamin PASTWA est issu d’une formation d’œnologue, il a toujours été attiré par la production et la possibilité de gérer l’ensemble de la chaîne. Il est comme un cuisinier soucieux de tout maîtriser, du choix des produits jusqu’au dressage de l’assiette.  Le nom « Bendorf » correspond à la rencontre du prénom –Benjamin– avec un quartier de Strasbourg, où la bière est brassée : Neudorf.

Kollane Lill – Sélection Le Cercle de l’Orge

Une bonde légère (5%) à boire bien fraiche avec un bon plateau de fromage et de charcuterie. Elle est légèrement amère avec de belles notes d’agrumes.

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Queen of Langstross – Sélection Le Cercle de l’Orge

Une bière dorée très fruitée avec des notes de fruits exotiques elle explose en bouche.

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Cycle éphémère 13 : Triple – Sélection Le Cercle de l’Orge

La bière du moment, d’où son nom d’éphémère, est une bière blonde aux reflets ambrés et aux notes de noisettes. Elle se déguste très agréablement à l’apéritif.

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Notre note : 8.1/ 10

Comme toujours, une sélection bien sympathique que nous propose Le Cercle de l'Orge au mois d'octobre.

  • Qualité des produits9
  • Originalité et émotion8
  • Packaging et livraison7
  • Rapport qualité / prix8
  • Diversité du contenu8.5

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