Le Cercle de l’Orge de janvier 2015

Quand s’installent le froid et la grisaille de l’hiver, quand les nez n’en finissent plus de couler et les mains de gercer, il reste toujours le réconfort d’une box Cercle de l’Orge…

Ce mois-ci, direction le Pas-de-Calais et la Vendée avec le Cercle de l’Orge et une box 100% Pilsen ! Au programme, donc : des bières de caractère et des brasseries qui valent la peine d’être connues !

La brasserie Saint-Germain se situe à Aix-Noulette, dans le 62, à 15 kilomètres de Lens. Créée en 2003 par les frères Vincent et Stéphane Bogaert et leur ami Hervé Descamps, avec le souhait de défendre les matières premières régionales, elle utilise principalement dans ses bières « des houblons des Flandres Françaises et de l’orge régionale, maltée en région ou à la frontière Belge », comme explique un des trois brasseurs dans la vidéo de présentation. La brasserie porte le nom du Saint-Patron d’Aix-Noulette tandis que Page 24 est issu d’un livre écrit par Hildegarde De Bingen, « herboriste monastique et première personne à avoir laissé des traces écrites sur les bienfaits du houblon dans la bière ».

La brasserie artisanale Mélusine est située dans l’Ouest de la France, dans le 85, à côté du parc du Puy du Fou. Elle propose une gamme de 13 bières, composées à 100% de matières naturelles. Tout comme la brasserie Saint-Germain, la brasserie Mélusine privilégie au maximum des achats Français. C’est le cas par exemple pour ses malts et ses houblons, mais aussi pour ses bouteilles ou ses étiquettes.

Si vous êtes à la recherche d’un cadeau original et de qualité pour la Saint-Valentin, la box Cercle de l’Orge est pour vous !

Les produits :

– Puy d’Enfer – Brasserie Mélusine

– Love and Flowers – Brasserie Mélusine

– Mélusine – Brasserie Mélusine

– Réserve Hildegarde Blonde – Brasserie Saint-Germain

– Page 24 Blanche – Brasserie Saint-Germain

– Réserve Hildegarde Ambrée – Brasserie Saint-Germain

Prix de la box : 19,99 € / mois.

La box est livrée dans un carton d’emballage classique, qui renferme les 6 bouteilles ainsi qu’un petit guide de dégustation détaillant chaque produit.

La bière Puy d’Enfer de la brasserie Mélusine porte bien son nom : elle a un goût d’enfer (comprenez, bien sûr, dans le sens excellent, qui claque !). Cette Triple ronde et chaleureuse, avec une dominante de saveurs sucrées, est irrésistible. Des notes de fruits secs et d’abricots confits, une belle mousse, un goût unique… Elle est parfaite !

Si la Love and Flowers a été médaillée à Paris en 2013, ce n’est pas pour rien ! J’ai été vraiment agréablement surprise par cette bière blanche, aux notes subtiles et délicates de pétales de roses, fines et légères, incroyables, tout simplement. Un très beau moment de dégustation !

La bière Mélusine est elle aussi une jolie réussite en termes de saveurs. De couleur dorée, elle possède des notes de miel et d’épices, apportées par la présence d’angélique. Une belle combinaison d’acidité et d’amertume !

La bière Réserve Hildegarde Blonde de la brasserie Saint-Germain est une jolie blonde, bien désaltérante, avec une mousse blanche généreuse. Ses notes de céréales, ses saveurs de pain grillé complétées par une amertume franche, en font d’elle une bière idéale en apéritif ou en accompagnement d’un repas.

Page 24 Blanche est agréablement fraîche et acidulée. Grâce à la présence d’écorces d’oranges, de coriandre et de houblon des Flandres, cette bière est très aromatique et rafraîchissante. Un bonheur pour les papilles !

Enfin, la Réserve Hildegarde Ambrée est une Amber Ale comme on les aime : cuivrée, avec des notes de caramels, boisées et épicées… Sa belle richesse aromatique, le tout sans ajout d’épices, est réalisée grâce à un savant mélange de malts grillés. Une bière dont le nom est à retenir !

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ – CONSOMMER AVEC MODÉRATION