Testée par
Alexandra
Pour le mois de décembre nous découvrons une région issue du nouveau découpage dans la box du Cercle de l’Orge, l’Alsace-Champagne-Ardenne-Lorraine.
On nous propose toujours six bières différentes avec deux maisons de brasseurs différentes : la brasserie de Christophe Jentzsch, la brasserie Cabrio à Fellering dans le Haut Rhin et celle de Mahaut D’Arras D’Haudrecy, la brasserie Le moulin saint martin à Saint Martin de Bossenay dans l’Aube.
Le Cercle de l’Orge nous propose à chaque fois des bières artisanales, et nous fait découvrir de nouveaux brasseurs de régions différentes chaque mois.
On trouve dans notre colis :
Trois bières de la Brasserie Cabrio :
- Cabrio de Noël
- Cabrio blanche
- Cabrio blonde
Trois bières de la Brasserie Le moulin saint martin :
- Saint Martin Triple
- Saint Martin Ambrée
- Saint Martin Saison d’Hiver
Deux sous boc de la brasserie Le moulin de saint-martin.
Un petit guide dégustation de chaque bières et des vidéos des brasseurs sur le site internet du Cercle de l’Orge.
La Brasserie Cabrio
Cabrio est une brasserie artisanale qui produit des bières non filtrées et non pasteurisées, dans le respect des traditions les plus anciennes.
Cabrio de Noël
Une bière de saison, sous le signe des fêtes, elle est plutôt légère avec une mousse généreuse. On retrouve des notes épicées et elle se déguste agréablement sur un plat de fête, pourquoi pas une dinde de Noël.
Cabrio blanche
Une blanche de couleur très claire, elle est fruité et très aromatique.
Cabrio blonde
Une blonde douce et légèrement amère avec une mousse qui tient longtemps, elle se déguste volontiers sur une choucroute.
La Brasserie Le Moulin Saint Martin
Une brasserie fondée et tenue par une brasseuse, Mahaut D’Arras D’Haudrecy, elle brasse exclusivement des bières de fermentation haute et refermentées en bouteilles, dans la lignée des bières spéciales Belges et autres bières artisanales Françaises.
Saint Martin Triple
Une belle rousse avec une mousse compacte et une bouche charnue, elle a du caractère et j’aime ça.
Saint Martin Ambrée
Une bière ambrée avec des notes de caramels épicés, faite d’orge et de houblons aromatique et amérisant.
Saint Martin Saison d’Hiver
Une bière de saison, elle est ambrée également. On retrouve les arômes de Noël avec de l’écorce d’orange, de la cannelle, du clous de girofle et de la badiane.
Par Coralie 
