Le Cercle de l’Orge de décembre 2014

Le Cercle de l’Orge de décembre 2014

Si les fêtes sont terminées et l’hiver toujours là, l’envie de partager quelques douceurs bien au chaud chez soi, entre amis ou en famille, est toujours intacte.

Qu’on était bien le mois dernier avec ses proches, autour d’une grande table et d’un repas festif, déballant cadeaux et douceurs dans une ambiance euphorique. Noël 2014 est désormais derrière soi, la Saint-Sylvestre également, pourtant le froid persiste, tout comme le besoin de se réunir autour de valeurs communes. Si je me replonge avec plaisir dans les souvenirs laissés par les derniers mois de 2014, j’attaque janvier avec enthousiasme, notamment grâce à la dernière box du Cercle de l’Orge qui n’a pas dit au revoir à la beauté de Noël.

La sélection de décembre 2014 du Cercle de l’Orge nous invite, comme toujours, à partir à la découverte de deux brasseries artisanales françaises. La première, la Brasserie de la Loire, se situe à Saint-Just-Saint-Rambert, dans le 42, à quelques kilomètres de Saint-Etienne, en région Rhône-Alpes. La seconde, la Brasserie Orgemont, élabore ses bières en Champagne-Ardenne, dans la Marne plus précisément, non loin de Reims et de Châlons-en-Champagne.

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Comme toujours, on retrouve 6 bouteilles soigneusement emballées, accompagnées d’un livret de dégustation, avec le descriptif des bières sélectionnées. Il est également possible de retrouver les brasseurs en vidéo, sur le site de la box. Personnellement, je suis contente à l’idée de retrouver une femme, Anne-Laure Pelloux Prayer, à la tête de la Brasserie de la Loire depuis 2003. Son parcours est agréable à lire, son interview sympathique à regarder. Elle explique notamment sa passion pour le brassage ainsi que son envie prononcée de créer une bière différente, conforme à ses goûts, avec une identité propre mais en évolution. Tout comme moi, Anne-Laure aime les bières rousses et ambrées. « Dans une bière, j’aime le côté dégustation, dit-elle. Il faut du goût, une longueur en bouche, de la douceur et du caractère. » Voilà qui promet de beaux moments !

Jean-Bernard Guyot est quant à lui brasseur à Sommepy-Tahure depuis 2001, date à laquelle il a créé la Brasserie Orgemont. C’est en tombant amoureux de la bière et de la « culture bière » comme il dit qu’il se lance dans la fabrication de ses propres bières, à côté de la ferme de ses parents, après un apprentissage en Belgique. C’est pourquoi les bières qu’il fabrique aujourd’hui sont d’inspirations Belges, type « bières d’Abbaye », réalisées à partir de deux souches de levures provenant de Louvain-la-Neuve en Belgique.

Les produits :
– L’Aveille – Brasserie de la Loire
– La Gueule Noire – Brasserie de la Loire
– La Pampille – Brasserie de la Loire
– Valmy Blanche – Brasserie Orgemont
– Orgemont Triple – Brasserie Orgemont
– Orgemont de Noël – Brasserie Orgemont

Prix de la box : 19,99 € / mois.
La box est livrée dans un carton d’emballage classique, qui renferme les 6 bouteilles ainsi qu’un petit guide de dégustation détaillant chaque produit.

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L’Aveille de la Brasserie de la Loire séduit par ses notes gourmandes et intenses de miel de châtaignier. En accompagnement d’un plat épicé, elle apporte légèreté et moelleux. C’est une bière dotée d’un fort caractère.

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La Gueule Noire est une brown ale dotée d’une belle mousse beige crème. Elle se déguste dans un verre évasé en apéritif ou au dessert, sur une tarte aux fruits par exemple. On apprécie particulièrement ses notes de malts torréfiés, de café, de céréales grillés accompagnés de notes de réglisse en fin de bouche.

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La Pampille est une bière épicée, idéale à l’apéritif ou en fin de repas. On aime ses notes originales de bananes et de pain d’épices, sa rondeur en bouche et sa belle base maltée. On retrouve également des saveurs de cannelle et d’anis vert. Sublime !

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Valmy Blanche de la Brasserie Orgemont est une bière blanche désaltérante et légère, que l’on savoure à l’apéritif. Ses notes de céréales, d’agrumes et d’épices, son attaque en bouche marquée par un côté acide, sont particulièrement appréciables.

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Orgemont Triple est une belle bière d’apéritif. Dotée d’une superbe robe cuivrée et d’une mousse généreuse, elle est douce et fruitée, chaleureuse et ronde, avec des saveurs d’épices (coriandre et gingembre).

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Enfin, Orgemont de Noël est jolie bière à la couleur ambrée, aux saveurs d’épices (gingembre, cardamone et écorces d’oranges) et de café, sur une base de bière brune. Fraîche, légère et festive !

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ – CONSOMMER AVEC MODÉRATION 

Notre note : 9.2/ 10

Des saveurs originales, gourmandes, réconfortantes et festives !

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison9
  • Rapport qualité / prix9
  • Diversité du contenu9

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