L’artisan Popol fabrique et commercialise des produits de la région Provençale le tout avec un savoir-faire artisanal. La marque rime avec tradition et qualité. Ils ont une boutique en Provence et vendent également sur leur site. La box que j’ai reçue, est la box découverte. Elle permet de tester leur gamme et de se faire un avis sur leurs produits. 

Avis à première vue

La boite est simple et solide. Elle est fournie de lamelles de carton pour protéger le contenu. Tout arrive en très bon état. Les pots sont tous en verre, ce qui est important, ça reflète la qualité des produits et c’est chouette de pouvoir réutiliser les contenants plus tard, lorsque ceux-ci sont vides. La box contient également un livret avec des recettes qui change totalement de ce qu’on a l’habitude de manger, et la petite surprise, un tote-bag utile à glisser dans un sac ou laisser dans la voiture.

Le contenu :

• Livret de recettes
• Préparation culinaire de vinaigre à la pulpe de fruit de passion
• Préparation culinaire de vinaigre à la pulpe de fruit de framboise
• Confiture de figue
• Des crackers
• Poivrons rouge à l’huile d’olive
• Compotée d’artichaut à la truffe d’été

Préparation culinaire de vinaigre à la pulpe de fruit de passion

Il s’agit d’une préparation à base de vinaigre, pulpe de fruits (40%), de sucre et de pectine de pommes. Le concentré en pulpe est vraiment en quantité, c’est pas souvent de trouver ce genre de produits. On peut l’utiliser avec le poisson ou bien en salade. Personnellement je l’ai testé en salade, ça ajoute un petit goût exotique, c’est vraiment très bon.

Préparation culinaire de vinaigre à la pulpe de fruit de framboise

C’est la même préparation, mais en remplaçant les fruits de la passion par de la framboise. Il donne un goût acide dans les plats très plaisant. Je l’adore en salade également, mais on peut aussi faire cuire une viande avec.

Confiture de figue

Elle est composée de 52% de figue, le reste étant le sucre et du jus de citron. Ça reste à consommer modérément, c’est très sucré, mais c’est une confiture. La figue se marie très bien avec du foie gras mais aussi du fromage ou bien en version sucrée dans du fromage blanc.

Les crackers

Si je ne me trompe pas, on les trouve seulement dans ce coffret. Ils sont là pour déguster nos produits dès l’ouverture de la box si on le souhaite. Bien croustillant et pas trop craquant.

Poivrons rouge à l’huile d’olive

Ce petit bocal bien trop mignon contient des poivrons braisés, de l’huile d’olive vierge extra, de l’ail, du basilic, sel et poivre. J’adore ça, j’en fais déjà moi-même. Ce que j’aime dans ce produit c’est aussi le fait que le pot soit bien rempli et que l’on n’achète pas que de l’huile comme dans certains produits que l’on peut trouver ailleurs.

Compotée d’artichaut à la truffe d’été

Cette compotée est composée de fond d’artichaut à 70%, de l’huile d’olive vierge extra, ail, jus de citron, de la truffe (1,5%), arôme truffe, sel et poivre. Elle peut  être mangée avec des crackers, sur des toasts ou même dans un plat de pâtes.