La Pousse Branchée – Août 2021 – Echappée Siamoise

On se retrouve aujourd’hui pour découvrir la deuxième box de La Pousse Branchée ! Au programme : micropousses & gourmandise ! J’avais été ravie de découvrir cette nouvelle box le mois dernier, on va voir ce que l’équipe nous a concocté pour ce mois d’août.

Pour commencer, rappelons le concept de cette jolie box. La Pousse Branchée, c’est un coffret mensuel pour cultiver nos micropousses à la maison et réaliser de super recettes avec !

Mais que sont les micropousses ?

« Les micropousses sont une version juvénile des aromatiques et des légumes ! Souvent confondues avec les graines germées, elles sont un véritable concentré de saveurs et de couleurs.

Riches en antioxydants, minéraux et vitamines, elles peuvent contenir jusqu’à 40 fois plus de nutriments que la version adulte.

Les chefs gastronomiques les gardent jalousement pour leurs assiettes. Nous avons décidé de les partager avec toi ! » – site de la Pousse Branchée.

Contenu de la Pousse Branchée d’août

• Le Magazine La Pousse Branchée
• Les graines d’Eva accompagnées du plateau de culture et tapis de chanvre
• Les graine d’Albert et leur flacon en verre
• Des cartes quizz

Le Magazine La Pousse Branchée

C’est un essentiel de la box ! Il présente le thème du mois : « Echappée siamoise » pour ce mois d’août. On a également ce mois-ci un zoom sur la coriandre.

Concernant la recette à réaliser avec nos pousses ce mois-ci, on retrouve un délicieux Pad thaï. C’est une de mes recettes préférées donc je vais adorer la réaliser. Au menu, des pâtes de riz sèches, de l’oignon, de l’ail, du gingembre, des crevettes, du poulet, des oeufs, de la sauce soja salée, des germes de soja, etc. Autrement dit, de quoi se régaler !

Pour terminer, on retrouve un petit jeu à la fin du magazine. Il s’agit du jeu des tigres que je ne connais pas du tout. On a toutes les explications ainsi que le plateau de jeu pour pouvoir s’amuser lors d’un après-midi en famille.

Avec le magazine, on a aussi un petit manuel du micropoussiste avec toutes les indications sur comment réaliser nos semences.

Les graines d’Eva accompagnées du plateau de culture et tapis de chanvre

On commence par le tout premier sachet de graines qui est celui d’Eva. Ce sont ces graines là que l’on va utiliser pour la culture des micropousses. Il s’agit d’un sachet de 7g qui contient des graines de coriandre. La coriandre est clairement mon herbe fraîche préférée ! C’est assez fort donc l’avis est souvent mitigé mais je trouve qu’elle est essentielle dans de nombreux plats thaï, indiens, etc.

Pour nous aider à faire pousser nos graines germées sur le tapis de chanvre, un tuto vidéo est proposé. On peut retrouver le QR code sur le manuel du micropoussiste. Elle est très bien faite. Sur le couvercle de la coupelle, on a aussi toutes les indications à connaître pour faire pousser nos graines de coriandre.

J’aime toujours autant l’idée d’utiliser un tapis de chanvre fourni chaque mois dans la box pour faire pousser nos graines. C’est très pratique et écologique. Il suffit de déposer les graines, arroser un peu chaque jour et faire preuve de patience pour voir apparaître rapidement nos micro-pousses.

Les graines d’Albert et le flacon en verre

Ensuite, on a un deuxième sachet de graines de coriandre de 2,5g. On peut utiliser ces graines pour une deuxième récolte de micropousses ou alors cultiver la plante adulte dans notre potager ou encore constituer une grainothèque de salon en conservant les petites graines dans le flacon en verre qui nous est envoyé avec. J’avoue que la troisième option me tente beaucoup même si je pense finir par les planter dès que j’aurais mon potager.

La petite fiole en verre que je trouve trop mignonne, est accompagnée d’une étiquette pour ne pas oublier quel type de graines on a glissé à l’intérieur.

Des cartes quizz

On termine la box avec des cartes quizz à partager en famille ou entre amis pour apprendre tout en s’amusant. Ce sont des cartes que l’on retrouve, il me semble, chaque mois. On peut les conserver pour se créer une boîte de jeu à sortir dès qu’on le souhaite. Je trouve l’idée super parce que c’est un jeu que l’on peut facilement faire en famille pour apprendre de nouvelles choses.

Pour résumer cette deuxième découverte de la Pousse Branchée, j’adore ! Je trouve que cette deuxième est encore plus réussie que la première. J’adore le choix des graines de coriandre et de la recette de Pad Thaï. Mettre en avant les micropousses est une très bonne idée quand on sait que ce sont de vraies bombes de nutriments.

On sent que l’équipe de La Pousse Branchée a bien réfléchie à son concept pour proposer une box écologique tout en étant fun et ludique.

Est-ce que vous connaissiez les micro-pousses ou est-ce que c’est quelque chose que vous découvrez?

Je vous donne rendez-vous le mois prochain pour de nouvelles micro-pousses et en attendant, prenez soin de vous !

Candice