La Gourmet Box de février 2019

La Gourmet Box de février 2019

En ce mois de février, la Gourmet Box nous emmène dans la Loire pour découvrir les trésors culinaires sucrés et salés dont regorge le terroir roannais.

Contenu de la box

  • Nouvel’R Syrah Viognier – Domaine Chirat
  • Saucisson sec artisanal – Maison Duculty
  • Frittons de la Ferme – Les Délices Fermiers Roannais
  • Mijoté de bœuf au vin rouge et petits lardons – La Ferme des Charolaises
  • Pâte à tartiner pétillante – L’Artisan Tartineur
  • Pralines Roses Tradition – La Maison de la Praline
  • Guimauves Verveine – Les Bonbons de Julien

Notre avis sur la box

  • Nouvel’R Syrah Viognier – Domaine Chirat

Celle qui nous accompagnera durant toute la dégustation de ces mets roannais sera une bouteille de vin rouge du Domaine Chirat situé dans la Vallée du Rhône. Un vin mélange des cépages syrah et viognier, au nez très expressif de fruits rouges et d’épices et à la bouche qui tient les mêmes promesses. Un vin fin et fruité qui se mariera à merveille avec le saucisson de la box.

  • Saucisson sec artisanal – Maison Duculty

Charcutier depuis cinq générations, la Maison Ducultry nous offre un saucisson fabriqué traditionnellement avec des morceaux nobles de viande fraîche de porc et sans colorant. Un saucisson fin et naturel, riche en saveurs, à déguster à l’apéritif coupé en fines tranches

  • Frittons de la Ferme – Les Délices Fermiers Roannais

Les frittons, aussi appelé grattons dans le Sud-Ouest, sont souvent peu connu du grand public et pourtant aussi savoureux que des bonnes rillettes. Préparés à partir de morceaux de porc fermier confit, les frittons ont une texture assez perturbante à la première bouchée, mais une fois la première rencontre passée vous découvrirez un met à la saveur relevée qui vous rendra accro.

  • Mijoté de bœuf au vin rouge et petits lardons – La Ferme des Charolaises

Produits et transformés directement sur la ferme, les produits de Patricia et Sébastien sont certifiés 100% bio. Nous découvrons ici une conserve, sans conservateur, de mijoté de bœuf de la race charolaise, légèrement persillé et accompagné de ses petits lardons pour relevé le goût. Tout prêt, il suffit de réchauffer le mijoté à feu doux et de déguster ce plat avec une petite purée de pommes de terre maison. Des saveurs simples mais authentiques, comme on aime en avoir dans l’assiette.

  • Pâte à tartiner pétillante – L’Artisan Tartineur

Graal de tout gourmand qui se respecte, voici une pâte à tartiner sans huile de palme, sans arôme artificiel, sans conservateur et sans additif chimique, bref une vraie pâte à tartiner à base d’ingrédients naturels. Mais la plus grosse originalité réside dans son côté pétillant, obtenu grâce à du CO² emprisonné dans un caramel naturel. C’est magique au goût et ça crépite en bouche, le bonheur.

  • Pralines Roses Tradition – La Maison de la Praline

C’est sous le règne de Louis XIV qu’est née la praline telle que nous la connaissons, une confiserie à base d’amandes ou de noisettes torréfiées à cœur et recouverte de sucre caramélisé. Dans celles de Max Fleurdépine on retrouve tout le goût craquant de la praline traditionnelle mais il y incorpore un colorant naturel qui lui donne une couleur rose si belle et si gourmande.

  • Guimauves Verveine – Les Bonbons de Julien

Tout le monde connaît les guimauves, mais peu auront le plaisir de découvrir celles de Julien finement aromatisée à la verveine. Une association qui ne manque ni d’originalité, ni de gourmandise et qui rappelle le goût de l’enfance. L’idéal pour finir son repas sur une touche sucrée et rafraichissante.

Notre note : 9.7/ 10

La Gourmet Box ne déroge pas à la règles et nous offre encore ce mois-ci de belles découvertes culinaires et de la gourmandise à l’état brut.

  • Qualité des produits10
  • Originalité et émotion9
  • Packaging et livraison10
  • Rapport qualité / prix9.5
  • Diversité du contenu10

Et vous ? Quelle note donnez-vous à La Gourmet Box ?

Rating: 3.0/5. From 49 votes.
Please wait...

La Gourmet Box

  • Gastronomie du terroir
  • À partir de 48€

La Box du moment

La Box du moment

Pandacraft

  • Kits créatifs 3-12 ans
  • À partir de 6.70€

Commentaires

La Gourmet Box

  • Gastronomie du terroir
  • À partir de 48€