Testée par
Nelly
La CasellaBox est une invitation à voyager en Italie chaque mois par le biais des goûts et des saveurs. Depuis votre cuisine, La Casella vous guide dans l’exploration de la gastronomie italienne.
Pour 32,90€ par mois vous recevrez un coffret comprenant 4 à 5 produits d’épicerie fine 100% made in Italie.
De plus, les frais de port sont offerts et elle est résiliable à tout moment.
Ce mois-ci c’est un véritable retour aux origines de la cuisine italienne que nous offre La Casella. La « Cucina Povera » ce sont des ingrédients simples, basiques mais caractérisés par une richesse gustative extraordinaire.
La Box de Mars contenait donc :
– De l’huile d’olive extra vierge à l’orange
– De la crème aux olives noires
– Du riz aux cèpes
– Du pesto à la genovese
– Du beurre à la truffe blanche
Mon coup de cœur ce mois-ci va indubitablement à ce beurre à la truffe blanche qui est aussi rare qu’excellent. A l’heure où l’on trouve de la « truffe » (ou plutôt de l’arôme) un peu partout, j’ai été agréablement surprise par la qualité de ce produit. Que ce soit à l’odorat ou au goût, on distingue tout de suite la singularité de la truffe, l’authentique qui vient de la terre et de ses richesses.
Nous sommes de grands consommateurs de pesto à la genovese et celui-ci est digne d’un pesto frais et fait maison. On y distingue aisément le basilic, les pignons de pin, l’ail et sa texture est très agréable pour accompagner n’importe quel plat de pâtes, une viande grillée ou bien en croûte sur un poisson.
La crème aux olives noires est une sorte de tapenade riche et gourmande, à consommer en petite quantité sur du bon pain de campagne pour ne pas être trop vite écœuré.
Avant de déguster cette huile d’olive à l’orange j’appréhendais quelque peu l’amertume du produit. Mais cette huile est délicate et parfumée, nous l’avons notamment utilisée en préparation d’une marinade pour poisson et ce fut un délice. A goûter simplement sur un bout de pain, tous les arômes en sont révélés.
Enfin, ce riz aux cèpes vient parfaitement clôturer la thématique de la terre et des produits bruts qu’elle nous offre.
La truffe, les champignons, les olives, les herbes aromatiques et tout un tas d’autres produits naturels et sains, cuisinés et valorisés par des artisans passionnés de leur terre et de leur région. Ce sont autant de belles choses mises en avant par l’équipe de La Casella qui remplit son contrat haut la main grâce à une thématique bien maîtrisée.
Que l’on soit spécialiste ou simplement amateur de bonnes choses, voilà une Box qui ravira les papilles des plus gourmands comme des fins gourmets. Amoureux de l’Italie et de gastronomie ne cherchez plus : c’est le cadeau idéal !
Pour information La Casella s’associe avec Elle à Table et vous propose une Box unique 100% Italie à commander directement sur http://www.lacasella.fr/
Par Thérèse 
Par Alexandra 
