La Box Italienne de Décembre 2014

Passer Noël en Italie avec la Box Italienne de Décembre c’est découvrir un menu vraiment  delizioso accompagné de la traditionnelle  Befana (la sorcière de Noël) mais aussi du père Noël, du petit Jésus et de Sainte Lucie.

J’ai beaucoup appris sur la tradition de Noël en Italie grâce à cette Box Italienne et surtout je me suis régalée !

Thème du mois : « Noël »

Contenu de la Box :

• Un pot d’artichauts farcis au thon, LA REIENESE.
• Un paquet de Polenta, MOLINO DI FERRO.
• Un pot de sauce tomate au basilic, PRALINA.
• Un gâteau Pandoro, BAULI.
• Trois Amaretti, VIRGINIA.
• Une cuillère à melon.

On démarre le menu par ces artichauts farcis au thon de la conserverie La Reienese située dans le sud de l’Italie. Un produit vraiment agréable à déguster, les artichauts sont très gouteux et tendres, la farce au thon est bien assaisonnée. Cette marque prend soin de choisir des producteurs qui respectent la nature et qui prennent soins de leur production et cela ce ressent à la dégustation. J’ai trouvé cette entrée parfaite pour un repas de fête.

Au début j’ai été un peu surprise de trouver de la Polenta dans cette Box de Noël car pour moi c’est plutôt un ingrédient de tout les jours, facile et rapide à préparer. Mais j’avoue que cette Polenta fabriquée par Molino Di Ferro est particulièrement gouteuse. Sans conservateur pour préserver les arômes du maïs elle est également pré cuite ce qui permet de la cuisiner en 1 minute seulement, un record non négligeable. En plus c’est un ingrédient sans gluten ce qui n’est pas pour me déplaire car j’essaie de limiter ma consommation de gluten. Je dois dire qu’au bout du compte j’ai été assez satisfaite de ce produit 100% Italien.

Pour accompagner la Polenta, la Box Italienne nous invite à l’assaisonner avec cette sauce tomate au Basilic de chez Pralina, une entreprise située à l’extrême sud de l’Italie dans la région des Pouilles. J’ai déjà eu l’occasion de gouter des produits de cette marque dans les box précédente et je dois dire que je ne suis jamais déçus. Authenticité et saveurs méditerranéennes sont au rendez vous dans cette sauce qui réchauffe les papilles et illumine l’assiette de ses saveurs ensoleillées.

Pour le dessert la Box Italienne nous régale du célèbre Pandoro de la marque Bauli. Un gâteau fatti col cuore (fait avec le cœur) que l’on retrouve dans touts les foyers d’Italie pour les fêtes. J’ai vraiment été ravie de pouvoir participer à cette tradition du Noël Italien en saupoudrant généreusement de sucre glace ce gâteau brioché et en le dégustant en famille. Sont gout de brioche au levain est un régale et je dois dire qu’il n’a pas fait long feux sur la table !

Et pour finir mon coup de cœur de cette Box Italienne même si je dois avouer que tout était délicieux. Pure gourmandise aux saveurs gorgées de soleil, les Amaretti Virginia sont de petits gâteaux croquants et moelleux à l’intérieur, une tradition que la marque perpétue depuis maintenant 150 ans avec respect et savoir faire.

En plus d’être vraiment délicieux, ils sont présentés dans de jolies emballages à l’ancienne pliés en forme de gros bonbons. Je n’ai qu’un mot à dire : yum !

J’ai reçus également un ustensile surprise, pour moi c’etait une cuillère à melon pour réaliser de belles billes bien rondes.

Toujours très instructif, le livret accompagnant la Box Italienne nous raconte la tradition de Noël en Italie et nous propose une idée de menu pour cuisiner les ingrédients reçut.