La Box des Chefs

Découvrez avec nous une cheffe mise à l’honneur dans La Box des Chefs numéro 5 : Anne Sophie Pic.

Chaque mois, un chef différent est à l’honneur et présente sa sélection de la Box des Chefs qui fait la part belle à l’épicerie fine : confitures, épices, huiles… Mais aussi : chocolat, miel, biscuits… Sans oublier de petites conserves dont seuls les chefs ont le secret.
Les produits, soigneusement sélectionnés, raviront les papilles des gourmets et des gourmands.

La Box des Chefs est une box premium, livrée chaque mois à domicile, contenant 5 à 7 produits d’épicerie de chefs.

Ce mois-ci, pour la cinquième édition, la Box des Chefs met à l’honneur la cheffe Anne Sophie Pic. Nous trouvons dans sa box des épices, du thé, du sucré, que de belles choses.

Contenu de La Box des Chefs d’Anne-Sophie Pic :

Curry de Madras – Anne-Sophie Pic
Confiture Framboise-Café – Anne-Sophie Pic
Nougat au miel – Anne-Sophie Pic
Thé Hojicha / Cubèbe – Anne-Sophie Pic
Mélange Tandoori de Massala – Anne-Sophie Pic
Biscuite La Box des Chefs
Tote-bag La Box des Chefs et petit guide

Curry de Madras – Anne-Sophie Pic

Nous commençons le test de La Box des Chefs avec le premier produit, il s’agit d’un pot de curry de Madras en poudre. C’est une recette provenant du sud est de l’Inde avec diverses épices dont le curcuma, la coriandre, le gingembre, le clou de girofle et la muscade. Un parfum merveilleux émane de ce pot. Nous avons réalisé un petit sauté de poulet avec cette poudre, adoucie avec du lait de coco, c’était vraiment chouette.

Confiture Framboise-Café – Anne-Sophie Pic

Pour le petit déjeuner qui n’aime pas se faire de bonnes tartines. Ici, nous avons une confiture un peu différente de ce que nous avons l’habitude car une note de café vient casser les codes de la traditionnelle confiture de framboise. C’est étonnant.

Nougat au miel – Anne-Sophie Pic

Nous poursuivons avec des petites douceurs. Ces nougats au miel de Corse s’accordent parfaitement avec ma pause café de 15h.

Thé Hojicha / Cubèbe – Anne-Sophie Pic

Je parle de café, mais j’aime tout autant le thé, et heureusement pour moi un thé d’exception a été glissé dans cette édition. Il s’agit d’une alliance très originale avec le thé vert Hojicha et les grains de poivres à queue de Cubèbe. Un mélange que j’ai beaucoup apprécié.

Mélange Tandoori de Massala – Anne-Sophie Pic

Nous repassons vers la cuisine du monde avec un mélange Tandoori de Massala composé d’une dizaine d’épices dont le piment doux, la coriandre, le romarin, ou encore la cannelle.

Biscuite La Box des Chefs

Pour terminer notre test de La Box des Chefs, nous découvrons un produit très raffiné qui est une exclusivité car normalement réservé aux clients passant une nuit à la Maison Pic. C’est une tablette de chocolat montée sur biscuit façon streusel.